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糖尿病人能不能吃糖

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長(cháng)期以來(lái)，糖(蔗糖或白糖)都是糖尿病患者的絕對禁忌。糖尿病患者不能吃糖的觀(guān)點(diǎn)“深入人心”。但是，這種看法并不正確。

過(guò)去認為，蔗糖分子結構比較簡(jiǎn)單(是由1個(gè)葡萄糖和1個(gè)果糖組成的)，比糧食中的淀粉(分子結構比較復雜，是由成百上千個(gè)葡萄糖組成的)消化吸收更迅速，故升高餐后血糖更明顯，顯然不利于糖尿病患者控制餐后血糖。然而，近年的研究表明，蔗糖升高餐后血糖作用并沒(méi)有那么強，在同等碳水化合物含量的條件下，其升高餐后血糖的作用甚至還要比某些糧食慢一些。用血糖生成指數(GI)來(lái)衡量，蔗糖的GI是比較低的(65)，與小米粥接近(61.5)，比大米飯(83.2)低很多，也就是說(shuō)，蔗糖升高餐后血糖的作用比大米飯還慢些。

正是基于對蔗糖升高餐后血糖作用的重新認識，中華醫學(xué)會(huì )糖尿病學(xué)分會(huì )2007年發(fā)布的《中國2型糖尿病防治指南(2007年)》明確指出：糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過(guò)總熱量的10%。

本來(lái)，不吃糖也沒(méi)什么不好，蔗糖的營(yíng)養價(jià)值的確很低。但是，糖尿病患者禁忌吃糖的謬誤，會(huì )促使人們轉而尋求各種“無(wú)糖食品”，添加各種人工甜味劑，如木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖等的無(wú)糖食品，儼然成了糖尿病患者的健康食品。這簡(jiǎn)直就是諷刺。

糖尿病患者是可以吃糖(甜食)的。吃糖對餐后血糖的害處并不比吃米飯更大。忌食糖對糖尿病血糖控制并無(wú)額外好處。如果不放心，或者保險起見(jiàn)，我建議糖尿病患者在進(jìn)食甜食后，用血糖儀檢測血糖，實(shí)地比較一下自己餐后血糖對甜食和糧食的反應。

當然，必須指出，否定糖尿病不能吃糖的禁忌，真正的目的并不是要推薦糖尿病患者每天都應該吃蔗糖，更不是說(shuō)蔗糖對糖尿病患者有什么特別的好處，而是告訴糖尿病患者放棄那些不必要的飲食禁忌，享受正常人的生活!

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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