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高血壓患者應該如何飲食

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宜人好食---請高血壓者關(guān)注---蒸豆腐餅

原料：老豆腐(北豆腐)一塊;榨菜碎(1大匙)鮮香菇(2朵)生抽(1大匙)香油(一點(diǎn)點(diǎn)3ml)香芹(一點(diǎn))生姜(一片)

做法：

1、老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，(香菇和榨菜要切的夠碎──姜要切的快成泥)鍋燒熱下少許油將姜末和香菇碎煸香，然后與榨菜碎一起放入豆腐中拌勻;

2、取一只盤(pán)子，將混合物放入盤(pán)中壓平壓實(shí)(這點(diǎn)很重要，會(huì )影響口感，請務(wù)必要用力壓實(shí)壓緊)，蒸鍋加足量水，燒開(kāi)，將盤(pán)子放入蒸鍋大火蒸七八分鐘~這時(shí)豆腐餅出了奶白色的湯汁──將香芹碎(或者你喜歡的其他比如香菜啊蔥啊)撒在豆腐餅上，關(guān)火，蓋上鍋蓋悶一下，芹菜香味就出來(lái)了;

3、取出盤(pán)子，均勻淋上生抽和幾滴香油即可。

　宜人好食——送高血壓者——茼蒿拌雞絲

原料、做法、調味都很簡(jiǎn)單的一道快手菜。健康低脂，營(yíng)養卻很豐富。就喜歡這樣簡(jiǎn)潔的好味道。

原料：茼蒿 (250克) 雞胸肉( 100克) 食物油(5ml) 生抽(1勺) 香油(5ml ) 芝麻(2克) 紅辣椒(可省略)

做法：

1、茼蒿掐去根部，洗凈;

2、雞胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成絲;

3、另外燒開(kāi)一鍋水，放入食用油;

4、放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒，再將葉子浸入水里，整體再燙半分鐘即可;

5、取出后，稍微擠干一下(小心燙)，切段;

6、和雞絲一起放在大碗里，加1勺生抽、香油，撒點(diǎn)芝麻，拌勻即可。最后可以撒點(diǎn)紅辣椒圈，更賞心悅目。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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