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飲食習慣與心理性格間的關(guān)系

飲食與心理確實(shí)有著(zhù)密切的關(guān)系。英國行為心理學(xué)家最近通過(guò)大量的事實(shí)研究，表明人的性格與口味有著(zhù)密切的關(guān)聯(lián)。

喜歡吃大米的人，經(jīng)常自我陶醉，孤芳自賞，對人對事處理得體，比較通融，但互助精神差;喜歡吃面食的人，能說(shuō)會(huì )道，夸夸其談，不考慮后果及影響，但意志不堅定，做事容易喪失信心;而喜歡吃油炸食品的人則勇于冒險，有干一番事業(yè)的愿望，但受到挫折即灰心喪氣;喜歡吃清淡食品的人則注重交際，善于接近他人，希望廣交朋友，不愿單槍匹馬。

如果把飲食和民族聯(lián)系起來(lái)，那你就會(huì )發(fā)現另一番有趣的現象。舉個(gè)例子就拿面包來(lái)說(shuō)吧，俄羅斯有種著(zhù)名的面包叫作“大列巴”，其個(gè)頭和分量就如同俄羅斯人一般“夠勁”;而法國的面包通常做成一個(gè)個(gè)外形精致的面包圈、面包條。

俄羅斯人粗獷豪爽，不拘小節，法蘭西人浪漫柔情，情感豐富，這一點(diǎn)從他們制作的面包上就能清清楚楚看出來(lái)。美國飲食以快餐居多，尤其是像炸雞一類(lèi)的快餐更被美國人所鐘愛(ài)。前文說(shuō)過(guò)喜食油炸食品的人勇于冒險，這一點(diǎn)在美國人身上體現得很好。美利堅人喜歡刺激冒險的性格，同他們的飲食習慣看來(lái)確有關(guān)聯(lián)。

食物和心理其實(shí)每時(shí)每刻都發(fā)生著(zhù)關(guān)系，這一點(diǎn)從我們的平常生活就能看出來(lái)：形容女人埋怨男人對別的女人眉來(lái)眼去叫“吃醋”;我們心情愉快的時(shí)候總覺(jué)得心里“甜甜”的;我們傷心的時(shí)候流下的是“苦澀”的淚水。

酸甜苦辣咸，這五種味道都能找到相應的心情對應詞。人常說(shuō)一方水土養一方人，現在看來(lái)一種飲食習慣也造就一類(lèi)人。這話(huà)是不是多少有些道理?愿我們每天都能“吃”出好心情。

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