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吃什么養肝

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肝臟是我們人體非常重要的器官日常生活中我們要注意肝臟的保護,經(jīng)常吃一些保護肝臟的食物是非常有必要的。

胡蘿卜

胡蘿卜是我們經(jīng)常吃的食物,它含有豐富的營(yíng)養價(jià)值,經(jīng)常吃胡蘿卜對我們的肝臟健康是非常有利的。

性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養,健胃消食,生熟均可食。

對于提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發(fā)生具有較好作用。

西紅柿

西紅柿也是我們大家都非常愛(ài)吃的蔬菜,經(jīng)常吃西紅柿不僅能保護肝臟而且能夠預防心腦血管疾病。

茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。

海藻

性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗潰瘍。

百合

性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

冬瓜

冬瓜性微寒,味甘,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤有著(zhù)非常好的消癰腫,化痰止咳的作用。

黃瓜

性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉化為脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。

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