人們口中常說(shuō)的“發(fā)物”，指的是那些會(huì )加重病情或誘發(fā)其它疾病的食物?，F如今認為，某些發(fā)物能引起過(guò)敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹等，又有些與外癥瘡瘍腫毒有關(guān)系。這些“發(fā)物”大多是指水產(chǎn)品中的帶魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、蚶子、螃蟹、蝦、海參等;畜肉類(lèi)中的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉等;蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。但這些所謂的“發(fā)物”并不是專(zhuān)指會(huì )引起腫瘤復發(fā)的食物。

吃雞易使腫瘤復發(fā)?

某些地區流傳著(zhù)這樣的說(shuō)法，癌癥病人不能吃雞肉，他們認為吃雞容易長(cháng)腫瘤，說(shuō)什么腫瘤細胞在“雞血”中易生長(cháng)，因而主張吃鴨、吃甲魚(yú)。對于這些說(shuō)法，是沒(méi)有任何科學(xué)論據的。然而，這種說(shuō)法卻使許多輕信者信以為真，寧可不再吃雞肉。

實(shí)際上，在數量眾多的癌癥病人中，有很大一部分已不是早期。這些中晚期患者在經(jīng)過(guò)手術(shù)和放化療后卻并未忌口，在食譜中雞、魚(yú)、蝦、海參為數也不少，還有的還吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉，治療中均未曾發(fā)現因此而復發(fā)的病例。中醫藥文獻中也證實(shí)雞能補虛溫中，補益五臟，能治療病后體弱、脾胃虛弱等癥狀。而雞蛋有是有于營(yíng)養，老少皆宜的食物。

在某些治癌偏方、驗方中也不難發(fā)現有雞蛋的存在，例如核桃樹(shù)枝煮雞蛋，斑蝥煮雞蛋等。至于那些說(shuō)吃雞容易患癌的流言中，那些雞通常是指河南林縣食管癌高發(fā)區的雞，在這些雞中也發(fā)現有咽食管癌。這些主張不吃雞而吃鴨的人卻不知在江蘇啟東縣普查發(fā)現當地部分麻鴨也患肝癌;另外發(fā)現，廣東某地鼻咽癌高發(fā)區也發(fā)現該地的豬竟也有患鼻咽癌的，這些事實(shí)表明，癌癥的發(fā)作是受環(huán)境地理因素的影響的。并且，臨床工作中尚未見(jiàn)到明確發(fā)現因飲食而引起癌癥復發(fā)或惡化的病例。

綜上，癌癥患者是否要忌口，是要根據病請，個(gè)人體質(zhì)，治療方法等而具體問(wèn)題具體分析的，不能簡(jiǎn)單的一言以蔽之?；\統地簡(jiǎn)單的規定患者能吃哪些，不能吃哪些。在病人實(shí)際康復中，雖然也要尊重古人和一些傳統的忌口習慣，但不能盲目過(guò)分苛求忌口，這樣會(huì )導致病人無(wú)所適從，營(yíng)養不良。因為，這也忌口，那也忌口，甚至連雞蛋、豆腐、蔬菜之類(lèi)的都不能吃，結果到最后，病人營(yíng)養狀況越來(lái)越糟糕，治療效果越來(lái)越不利。

因此，對腫瘤患者來(lái)說(shuō)食譜不宜制定的太窄，忌口也不宜太過(guò)嚴格，要根據病情的寒熱虛實(shí)以及脾胃消化吸收功能的強弱來(lái)制定相應的食補和癌癥食療方案。癌癥患者飲食應該以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，以彌補癌細胞在體內的過(guò)分消耗，從而提高患者機體免疫力和身體恢復力。