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急性胃炎怎么用營(yíng)養調理

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急性胃炎可通過(guò)調整飲食結構、補充易消化食物、少量多餐、避免刺激性食物、補充電解質(zhì)等方式進(jìn)行營(yíng)養調理。急性胃炎通常由感染、藥物刺激、酒精損傷、應激反應、自身免疫等因素引起。

1、調整飲食結構

急性胃炎發(fā)作期應以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，如米湯、藕粉、稀粥等。這些食物質(zhì)地柔軟，對胃腸黏膜刺激小，有助于減輕炎癥反應。隨著(zhù)癥狀緩解可逐步過(guò)渡到軟食，選擇低纖維的精細主食如面條、饅頭，避免粗糧和雜豆類(lèi)。蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)先選擇嫩豆腐、蒸蛋羹等易消化形式。

2、補充易消化食物

選擇低脂低渣的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如去皮雞肉、龍利魚(yú)、鱈魚(yú)等白肉，采用清蒸、水煮等烹調方式。蔬菜應去皮去籽后煮爛，推薦胡蘿卜泥、南瓜糊等。水果選擇蘋(píng)果、香蕉等低酸度品種，可蒸煮后食用。乳制品宜選用低乳糖的酸奶，避免全脂牛奶刺激胃酸分泌。

3、少量多餐

每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在200-300毫升容量。餐間間隔2-3小時(shí)，避免胃腔過(guò)度擴張。進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次。睡前2小時(shí)停止進(jìn)食，抬高床頭15度防止胃酸反流。記錄飲食日記，觀(guān)察不同食物對癥狀的影響。

4、避免刺激性食物

嚴格禁食辛辣調料、咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激物。避免油炸、燒烤、腌制品等高脂難消化食物?？刂剖澄餃囟仍?0℃以下，忌食過(guò)冷過(guò)熱食物。限制粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜，以及高酸水果如柑橘、菠蘿。戒煙戒酒，減少胃黏膜損傷因素。

5、補充電解質(zhì)

嘔吐腹瀉嚴重時(shí)可口服補液鹽散調節水電解質(zhì)平衡。自制補液可用米湯加少量鹽糖，或稀釋的蘋(píng)果汁補充鉀離子。癥狀緩解后適量飲用淡蜂蜜水，補充能量同時(shí)保護胃黏膜。必要時(shí)在醫生指導下使用腸內營(yíng)養粉劑，確保每日熱量攝入不低于1500千卡。

急性胃炎營(yíng)養調理需持續1-2周，癥狀完全消失后仍需保持清淡飲食1個(gè)月?；謴推谥饾u增加食物種類(lèi)時(shí)，每次只嘗試一種新食物并觀(guān)察耐受性。定期監測體重和營(yíng)養指標，出現持續嘔吐、便血、體重下降超過(guò)5%時(shí)應及時(shí)復診。日常注意飲食衛生，避免生冷食物，餐具定期消毒，建立規律的進(jìn)食作息。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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