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社么食物預防食道癌

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眾所周知，食管癌是常見(jiàn)的消化系統的癌癥，位居第二位，僅次于胃癌。我國是世界上食管癌高發(fā)地區之一，每年平均病死約15萬(wàn)人。因此，我們平時(shí)的飲食就顯得格外重要了。對于防食管癌，我們應該從飲食抓起。那么，具體哪些食物能夠預防食管癌呢?

草莓預防食管癌

薺菜

薺菜為十字花科植物，是一種人們喜愛(ài)的可食用野菜，遍布全世界。其營(yíng)養價(jià)值很高，食用方法多種多樣。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。另外，薺菜含有豐富的維生素C，可有效防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質(zhì)亞硝胺，繼而預防食管癌的發(fā)生。

白蘿卜

白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，是消化道和呼吸道疾病人群最好的食物。白蘿卜含有很多的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。

另外，白蘿卜所含的大量維C，既可提高肝臟功能，增進(jìn)乙醛分解，又是保持細胞基質(zhì)結構完整的必須物質(zhì)，可抑制癌細胞生長(cháng)。但是要注意，在吃蘿卜半小時(shí)內不要吃別的食物，這樣才能有效發(fā)揮抗癌作用。

草莓

草莓是許多人喜愛(ài)的一種水果，它不僅營(yíng)養價(jià)值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效。更重要的是，草莓可有效預防食管癌。

因為草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。有研究表明，凍干草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

食管癌的預防應該從我們的生活點(diǎn)滴做起，尤其是它還是消化系統的疾病，更是與我們的飲食息息相關(guān)。無(wú)論是薺菜、白蘿卜還是草莓都是預防食管癌的良品。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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