蔬菜可以提供人體健康所必須的物質(zhì),是人們飲食中不可或缺的成分之一,當然,蔬菜除了能作食材,用對地方的話(huà)還可以發(fā)揮藥材的作用,比如,有些失眠患者在食用某種蔬 菜一定時(shí)間后會(huì )發(fā)現自己的睡眠狀況突然有所好轉,看到這里,也許有人會(huì )問(wèn),真有這樣的事情?那么如果做什么菜治療失眠呢?具體讓我們一起來(lái)看一下吧。
如果是因為上火導致失眠,那么下面的一碗蔬菜湯能幫您解決問(wèn)題,因為湯里加入了荸薺、青筍等清熱瀉火的食材。準備玉米1根、胡蘿卜1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。首先,將腔骨剁成塊洗凈,玉米、胡蘿卜、青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊,姜洗凈切片。第二步,鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰后放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫后將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí),打開(kāi)蓋子再次撇去浮沫。第三步,放入姜片,蓋上蓋子調中小火煲1小時(shí)后放入玉米塊、荸薺和胡蘿卜塊,蓋上蓋子用小火煲1個(gè)小時(shí),之后再放入青筍煲5分鐘。喝湯之前加入鹽即可。除了上文介紹的蔬菜湯,專(zhuān)家還補充說(shuō),B族維生素對維持情緒和調節睡眠也相當重要,所以平時(shí)可以應適當食用豆類(lèi)及綠葉的維生素B含量較多的蔬菜。
不過(guò),相信您也注意到了,上面的蔬菜湯是針對上火引起的失眠治療的,與之類(lèi)似,其實(shí)任何一種蔬菜、任何一種食材都有其不同的功用,所以,只有確定了自己的情況后才能利用相對應的蔬菜進(jìn)行調節。朋友們你們了解了嗎?小編祝大家早日康復。
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