白塞氏病患者的日常飲食以清淡為宜,少量多餐,花樣多變,以高熱量、高蛋白、高維生素易消化無(wú)渣流質(zhì)飲食為主,少食辛辣刺激、油膩腥發(fā)的食物,避免過(guò)硬、過(guò)熱的食物對口腔局部產(chǎn)生刺激,尤其是處于口腔潰瘍急性期的患者。不少白塞氏病患者常常抱怨,每日都進(jìn)流質(zhì)飲食不免乏味,為改善這種情況,患者不妨多嘗試一些有輔助治療作用的食療方。
1、鴨頭湯
主要食材:咸鴨頭
做法:用涼水浸泡干咸鴨頭1~2小時(shí),然后用清水將其洗凈,放入砂鍋中,加入適量的清水,依據個(gè)人口味適當放入調味品,用文火慢燉即可。佐餐食用,吃鴨頭喝湯。
作用:清熱瀉火,適用于陰虛外熱,或內有濕熱蘊積,口腔潰瘍嚴重的白塞氏病患者。
2、蘿卜鮮藕汁
主要食材:鮮蓮藕、蘿卜
做法:將藕和蘿卜分別用水洗凈,晾干多余的水分,然后將二者放入潔凈的器皿中搗碎爛,用多層無(wú)菌紗布過(guò)濾,去渣留汁,飲用即可。也可將二者放入榨汁機中制成新鮮的果蔬汁飲用。
作用:養陰清熱,適用于陰虛火旺,口腔潰瘍嚴重的白塞氏病患者。
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