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蛋黃和蛋白的營(yíng)養價(jià)值有哪些

蛋黃和蛋白的營(yíng)養價(jià)值一般有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)、鈣等。如有不適，建議及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行治療。

1.蛋白質(zhì)：蛋黃和蛋白富含蛋白質(zhì)，適量吃可以提高人體免疫力，增強體質(zhì)。

2.卵磷脂：蛋黃和蛋白中富含卵磷脂，卵磷脂能提供膽堿，起到調節膽固醇的效果。

3.維生素：蛋黃和蛋白含有維生素A、維生素D等，適量吃可以維持骨骼的正常生長(cháng)和發(fā)育。

4.礦物質(zhì)：蛋黃和蛋白富含鎂、鐵等多種微量元素?？梢詾樯眢w提供一定的營(yíng)養物質(zhì)。

5.鈣：蛋黃和蛋白中含有一定的鈣，適量吃饅頭可以維持骨骼、牙齒健康。

日常生活中，建議適量吃，以免導致胃腸不適，出現腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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