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豆角營(yíng)養價(jià)值與功效是什么

豆角中富含維生素B、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、磷、鉀、鎂等營(yíng)養價(jià)值，通常具有促進(jìn)減肥、健脾開(kāi)胃、輔助降血糖、抗氧化、補充蛋白質(zhì)等功效。如有不適，建議及時(shí)就醫，在醫生指導下進(jìn)行治療。

1.促進(jìn)減肥：因為豆角中含有豐富的維生素、膳食纖維、鉀元素等營(yíng)養物質(zhì)，熱量很低，所以常吃豆角，除了可以為身體補充營(yíng)養之外，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于緩解便秘。

2.健脾開(kāi)胃：因為豆角中含有豐富的B族維生素，可以促進(jìn)消化、改善胃口，食欲不振時(shí)，適當吃豆角可以起到健脾開(kāi)胃的作用。

3.輔助降血糖：豆角中含有豐富的磷脂，可以促進(jìn)胰島素的分泌，有利于降低血糖，患有糖尿病時(shí)，適量吃豆角對血糖的控制能起到一定的幫助。

4.抗氧化：豆角富含維生素C、維生素E、錳、類(lèi)黃酮等，有助于中和自由基的活性，減少氧化應激，保護細胞免受損傷，促進(jìn)免疫功能和維持整體健康。

5.補充蛋白質(zhì)：豆角含有適量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體建立和修復組織所必需的營(yíng)養素，對于維持肌肉和骨骼健康至關(guān)重要。

日常生活中，建議適量吃，以免導致胃腸不適，出現腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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