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香芹葉子能吃嗎

很多人在吃芹菜的時(shí)候都會(huì )下意識的把芹菜葉子扔掉，實(shí)際上香芹葉子是可以吃的，其具備著(zhù)很高的營(yíng)養成分，長(cháng)時(shí)間服用的話(huà)對于人體非常有益。它不光可以起到很好的防癌抗癌的效果，同時(shí)還能夠有效的降低人體內的高血糖以及高血壓。最關(guān)鍵的是長(cháng)時(shí)間服用也不會(huì )給人體帶來(lái)不良反應，因此人們可以放心的食用。

芹菜是大家在日常生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜，因為其中含有的營(yíng)養物質(zhì)非常多，所以很多人對于芹菜也是非常喜愛(ài)的。而很多人在吃芹菜的時(shí)候都會(huì )直接將芹菜葉子扔掉，但是有很多老人卻會(huì )將芹菜葉子留下來(lái)。那香芹葉子能吃嗎？
　　一、營(yíng)養成分高
　　香芹葉子自然是能吃的，實(shí)際上和香芹根部比較起來(lái)，香芹葉子的營(yíng)養成分會(huì )更高，因為其中含有的營(yíng)養物質(zhì)的含量非常高。比如胡蘿卜素，除此以外，其中含有很多b族維生素以及維生素c等。另外，相信葉子中含有蛋白質(zhì)以及鈣元素等營(yíng)養物質(zhì)遠遠高出了莖部的營(yíng)養成分。
　　二、抗癌
　　香芹葉子本身還具備著(zhù)很好的抗癌功效，根據相關(guān)的醫學(xué)數據表明，芹菜葉子對于癌癥的抑制率可以達到73%。尤其是香芹葉子長(cháng)出的枝葉能夠提高人體的興奮度。所以如果人們在日常生活中想要有效的預防各種類(lèi)型癌癥的話(huà)，就可以通過(guò)每天食用香芹葉子來(lái)達到很好的防癌效果。
　　三、降血壓
　　因為芹菜中含有多種營(yíng)養物質(zhì)，所以能夠起到很好的降血壓的效果，但實(shí)際上芹菜葉子的降血壓效果是最好的。所以對于存在著(zhù)高血壓情況的病人來(lái)說(shuō)，在日常生活中可以多吃芹菜葉子來(lái)穩定自身的病情，而且芹菜葉子本身也不會(huì )對人體產(chǎn)生副作用，即便是大量食用也不會(huì )引起不良反應。
　　四、降血糖
　　因為芹菜葉子中含有一種可以中和尿酸以及體內酸性物質(zhì)的成分，所以其還具備著(zhù)降血糖的作用，在日常生活中患有糖尿病這種病癥的人，可以通過(guò)多吃芹菜葉子來(lái)起到很好的穩定病情的效果。也可以考慮將芹菜葉子榨成汁來(lái)服用，照樣能夠保留芹菜葉子其中的營(yíng)養價(jià)值。

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