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小米粥養胃嗎

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小米粥是養胃的食物，小米味甘咸，具有清熱解渴和健胃的功效，尤其是內熱或是脾胃虛弱的人特別適合喝。對于胃口不好的人，喝一些小米粥又開(kāi)胃還能養胃，小米粥是留置食物，不用咀嚼就可以進(jìn)入胃腸里面，很容易別吸收。所以說(shuō)腸胃不好的人，可以喝小米粥養胃。

小米粥在日常生活中，是一種比較常見(jiàn)的食材，小米粥中所含有的營(yíng)養價(jià)值，是比較高的，也受很多人的喜歡，因為食用小米粥，具有補氣健脾要和促消化的功效，但很多胃不好的人，也想要喝小米粥進(jìn)行養胃，那么到底小米粥養胃嗎？
　　在所有的谷類(lèi)中，小米粥是最養胃的。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養佳品。
　　小米粥是流質(zhì)食物，不需要咀嚼充分就可快速進(jìn)入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔；又能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來(lái)看，喝小米粥養胃是對的。小米最適合熬粥，淀粉經(jīng)過(guò)糊化后，綿軟柔滑，本身就有健胃和中的作用。
　　米的蛋白質(zhì)中色氨酸含量位居谷類(lèi)之首，色氨酸有調節睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡；多種氨基酸有助于減輕皺紋、色斑、色素沉著(zhù)，達到美容、防衰老的目的。
　　小米粥的做法多種多樣，添加不同的食材有不同的功效。南瓜中含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、胡蘿卜素和鈣、磷等成分，刺激胰島B細胞，產(chǎn)生胰島素，預防糖尿病。喝起來(lái)甘香清潤，有解熱降暑之功效。小米搭配南瓜是一道營(yíng)養好粥，老少皆宜，香甜美味。
　　小米含有一般糧食，所沒(méi)有的胡蘿卜素，除了維生素B1的含量，居所有糧食之首外，小米中調節睡眠的色氨酸含量，也是谷類(lèi)之最，故又有“安神粥”之稱(chēng)。此外，小米的鐵質(zhì)含量比大米高出一倍，對于氣血不足的老人，小米不但可滋陰補血，還可潤秋燥，通大便。

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