老年人糖尿病需要嚴格控制高糖、高脂、高鹽食物的攝入,避免加重血糖波動(dòng)和并發(fā)癥風(fēng)險。主要禁忌包括含糖飲料、精制碳水化合物、高脂肪肉類(lèi)、腌制食品及部分高糖水果。
可樂(lè )、果汁等含糖飲料會(huì )快速升高血糖,增加胰島素抵抗風(fēng)險。老年人代謝能力下降,攝入后易引發(fā)血糖驟升??蛇x擇無(wú)糖茶飲或白開(kāi)水替代,避免空腹飲用任何甜味飲品。
白面包、蛋糕等精制碳水食物升糖指數高,消化吸收快。長(cháng)期食用會(huì )導致血糖控制困難,建議用全麥制品或雜糧替代,每日主食攝入量需根據個(gè)體活動(dòng)量調整。
肥肉、動(dòng)物內臟等飽和脂肪酸含量高,可能加重胰島素抵抗。合并心血管疾病的老年患者更需限制,優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,烹調時(shí)避免油炸。
咸菜、臘肉等腌制食品鈉含量超標,可能引發(fā)高血壓并加重腎臟負擔。糖尿病腎病老年患者應完全避免,日常調味可使用香草、檸檬汁等低鈉替代品。
荔枝、芒果等高糖水果需嚴格控制攝入量,建議選擇草莓、蘋(píng)果等低升糖指數水果,每次食用不超過(guò)100克,且需計入全天碳水化合物總量。
老年糖尿病患者除飲食控制外,需定期監測血糖并保持適度運動(dòng)。建議每日進(jìn)行30分鐘散步或太極拳等低強度活動(dòng),避免空腹運動(dòng)。烹飪方式以蒸煮燉為主,嚴格限制食用油用量。同時(shí)注意足部護理,預防糖尿病足發(fā)生。若出現持續高血糖或低血糖癥狀,應及時(shí)就醫調整治療方案。
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