想要補鐵,首先應該多吃一些動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋黃、動(dòng)物血等含鐵豐富的食物;還要注意多吃水果、蔬菜等含維生素C豐富的食物,牛肉、雞肉、花生醬等含銅豐富的食物,可以促進(jìn)身體對于鐵的吸收。
老人、孩子和女性朋友都是容易出現缺鐵問(wèn)題的高發(fā)人群,主要是因為老人的消化吸收能力差,孩子挑食、偏食嚴重,女性的月經(jīng)量大,導致血流失太多造成的。如果長(cháng)期缺鐵,不但會(huì )出現貧血的問(wèn)題,甚至還會(huì )讓身體變得虛弱,智力下降等,所以要注意及時(shí)補鐵,那么,吃什么補鐵呢?
一、多吃含鐵豐富的食物
1.動(dòng)物肝臟
動(dòng)物內臟含鐵量非常高,比如100克的豬肝中含25毫克的鐵元素,而且豬肝中的鐵質(zhì)還比較容易被身體消化吸收,所以缺鐵的人可以適當的多吃一些動(dòng)物的肝臟,比如每周吃一兩次豬肝或者喝豬肝湯等,為身體補鐵補血。
2.瘦肉
各種瘦肉中也含有豐富的鐵元素,但是含量比不上動(dòng)物的肝臟,所以如果想要通過(guò)瘦肉來(lái)補鐵補血,可以適當的多吃一些瘦肉。
3.雞蛋黃
建議缺鐵的人適當的吃一些雞蛋黃,也可以起到一定的補鐵補血作用,但是雞蛋黃中膽固醇含量比較高,所以高血壓、心腦血管疾病患者的食用一定要注意適量。
4.動(dòng)物血
各種動(dòng)物血中的含鐵量也非常高,而且鐵元素的利用率也非常高,是補鐵的不錯選擇。如果有缺鐵性貧血的問(wèn)題時(shí),不妨適當的多吃一些豬血、鴨血、雞血等動(dòng)物血。
二、多吃含維生素C高的食物
因為維生素C可以促進(jìn)身體對于鐵元素的吸收,所以想要補鐵的時(shí)候,除了要多吃含鐵豐富的食物之外,還要注意多吃含維生素C豐富的食物,比如獼猴桃、大白菜、黃瓜等各種新鮮的水果和蔬菜,可以提高身體對于鐵質(zhì)的吸收率。
三、多吃含銅的食物
適當的為身體補銅,也有助于腸道對于鐵元素的吸收,所以在補鐵的同時(shí),還應適當的多吃一些牛肉,雞肉,花生醬,牡蠣等含銅豐富的食物,這樣補鐵補血的效果才能更好。
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