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杜仲牛膝燉烏雞功效有哪些

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杜仲牛膝燉烏雞具有補肝腎、強筋骨、調經(jīng)止痛等功效，適合肝腎不足、腰膝酸軟、月經(jīng)不調等人群食用。

1、補肝腎

杜仲和牛膝均歸肝經(jīng)、腎經(jīng)，與烏雞同燉可增強補益肝腎的作用。杜仲含杜仲膠等成分，能促進肝細胞再生；牛膝中的牛膝皂苷可調節(jié)腎臟代謝功能。此湯適合長期熬夜、用眼過度導致的肝腎陰虛，表現(xiàn)為頭暈耳鳴、視力模糊。

2、強筋骨

牛膝具有引血下行特性，配合杜仲的骨膠原合成促進作用，能改善骨質疏松和關節(jié)退化。烏雞富含膠原蛋白和鈣質，對骨折恢復期、中老年腰腿疼痛有輔助療效。食用時建議連骨燉煮以增加鈣質析出。

3、調經(jīng)止痛

牛膝可活血通經(jīng)，杜仲能調節(jié)子宮平滑肌，對痛經(jīng)、經(jīng)期腰酸有緩解作用。烏雞中的鐵元素可預防經(jīng)期失血導致的貧血。月經(jīng)前連續(xù)食用3-5天效果較佳，但經(jīng)量過多者應減量。

4、改善貧血

烏雞富含血紅素鐵和維生素B12，搭配杜仲促進造血功能，對缺鐵性貧血、產后血虛有效。建議搭配紅棗、枸杞增強補血效果，每周食用2-3次為宜。

5、增強免疫

烏雞含多種氨基酸，牛膝多糖具有免疫調節(jié)作用，杜仲可提升白細胞活性。體虛易感冒人群冬季定期食用，能降低呼吸道感染概率。感冒發(fā)熱期間應暫停食用。

食用杜仲牛膝燉烏雞時需注意體質適配，陰虛火旺者應減少牛膝用量，高血壓患者慎用杜仲。建議選用2-3年散養(yǎng)烏雞，藥材提前浸泡30分鐘去除苦澀味，燉煮時間控制在1.5-2小時以保留有效成分。每周食用不超過3次，連續(xù)進補2周后需間隔3-5天。搭配適量運動可促進營養(yǎng)吸收，避免與濃茶、蘿卜同食影響藥效。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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