洋槐花具有清熱解毒、涼血止血、潤(rùn)腸通便等功效,適量食用有助于緩解目赤腫痛、便血痔瘡等癥狀,還可輔助調(diào)節(jié)血壓和血脂。
洋槐花性微寒,含有黃酮類化合物和揮發(fā)油成分,能幫助清除體內(nèi)熱毒,改善因上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。夏季用洋槐花泡水代茶飲,可預(yù)防暑熱煩渴。
洋槐花中的蘆丁和槲皮素能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性,對(duì)鼻出血、牙齦出血等輕微出血癥狀有收斂作用。民間常用新鮮洋槐花搗碎外敷處理小傷口滲血。
洋槐花富含膳食纖維和果膠物質(zhì),能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。與蜂蜜搭配食用效果更佳,但腹瀉患者應(yīng)避免過(guò)量攝入。
洋槐花的活性成分可輕微擴(kuò)張血管,幫助調(diào)節(jié)血壓。其含有的植物固醇還能干擾膽固醇吸收,適合三高人群作為膳食補(bǔ)充,但不能替代藥物治療。
洋槐花的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,能延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量食用對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、皮膚衰老有一定幫助。
食用洋槐花建議選擇未開(kāi)放的花蕾,充分清洗后焯水去除澀味,可涼拌、做餡或煮粥。每日攝入量控制在10-15克干品為宜,脾胃虛寒者應(yīng)減少食用。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用,洋槐花不宜與寒涼藥物同食,糖尿病患者需注意其天然糖分含量。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,孕婦及經(jīng)期女性慎用。
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