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雞肉有激素嗎

目前市面上出售的雞肉一般不會(huì )含有激素，如若讓雞服用激素容易會(huì )導致雞死亡，所以一般不存在激素?？墒羌幢悴淮嬖诩に?，也不應該大量的服用，因為肌肉很多的地方都會(huì )暗藏致癌物質(zhì)以及病毒，對于人體健康會(huì )產(chǎn)生影響。

在中國家庭餐桌上，雞肉是一種常見(jiàn)菜肴，老百姓很愛(ài)做雞肉給孩子吃，因為雞肉中含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)?？墒沁@些年來(lái)，眾多孩子都出現明顯早育現象，因此不少人認為雞肉中含有大量激素已經(jīng)危害到人體的健康，那么雞肉有激素嗎？

1、雞肉有激素嗎

肉雞品種在經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的培育之后，一般生長(cháng)速度比較快速，所以不需利用激素來(lái)催熟。如果讓雞服用激素，反而會(huì )增加心腦血管負擔，導致雞死亡。因此沒(méi)有廠(chǎng)家會(huì )選擇給雞喂食激素，但是即便雞肉中并不存在激素，也并不應該任由孩子吃肉。雞肉熱量較高，含有眾多的脂肪，容易會(huì )導致性早熟或過(guò)于肥胖。

2、雞身上什么部位不可以吃

不可吃雞屁股，雞屁股上含有大量脂肪，聚集淋巴細胞，暗藏致癌物質(zhì)以及病毒，因此不建議食用。雞脖子上還有眾多淋巴細胞，還有小肉疙瘩，盡量不要吃雞脖子。雞皮中含有大量膽固醇以及脂肪，容易誘發(fā)三高，容易導致肥胖，建議三高人群需去除雞皮。

3、雞該如何選擇

中醫認為雞有著(zhù)多種種類(lèi)，公雞具有溫補的效果，適合陽(yáng)虛氣弱之患者，不過(guò)癌癥患者或高血壓患者，盡量不要吃公雞。母雞具有滋補效果，適合年老體弱者，久病體虛者，還有產(chǎn)婦，可有效呵護健康。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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