甘草吃多了可能導致高血壓、低血鉀和水腫，應立即減少攝入并就醫檢查。甘草中的甘草酸和甘草次酸會(huì )干擾體內電解質(zhì)平衡，長(cháng)期過(guò)量食用會(huì )引發(fā)一系列健康問(wèn)題。治療上可通過(guò)調整飲食、補充鉀鹽和服用利尿劑來(lái)緩解癥狀。

1.高血壓：甘草中的活性成分甘草酸會(huì )抑制體內醛固酮的分解，導致鈉潴留和血容量增加，進(jìn)而引發(fā)高血壓。建議減少甘草攝入量，同時(shí)增加富含鉀的食物如香蕉、菠菜等，必要時(shí)在醫生指導下服用降壓藥物。

2.低血鉀：甘草次酸會(huì )促進(jìn)腎臟排鉀，導致體內鉀離子水平下降，出現乏力、心律失常等癥狀?？梢酝ㄟ^(guò)食用高鉀食物如土豆、牛油果等補充鉀元素，嚴重時(shí)需在醫生指導下口服或靜脈補充鉀鹽。

3.水腫：鈉潴留會(huì )導致體內水分積聚，表現為面部、四肢水腫。建議限制鈉鹽攝入，多食用利尿食物如黃瓜、西瓜等，必要時(shí)在醫生指導下使用利尿劑促進(jìn)水分排出。

甘草雖然具有多種藥用價(jià)值，但過(guò)量食用會(huì )帶來(lái)健康風(fēng)險。建議每日甘草攝入量不超過(guò)5克，對于高血壓、腎病等特殊人群更應謹慎使用。如出現上述癥狀，應及時(shí)就醫檢查，根據醫生建議調整用藥和飲食習慣，以維護身體健康。