喝茶太多容易貧血嗎？貧血了還能喝茶嗎
關(guān)鍵詞：
貧血
茶是中國人的傳統飲品。但民間一直流傳說(shuō)“貧血的人不能喝茶”，甚至“喝茶太多容易貧血”。真相究竟是怎樣的呢?
從目前的人群調查來(lái)看喝茶并不會(huì )影響鐵吸收。
之所以會(huì )有這種說(shuō)法，一個(gè)常見(jiàn)的理由是說(shuō)茶中含有大量的單寧，這種物質(zhì)會(huì )與食物中的鐵元素結合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙了人體對鐵的吸收，導致缺鐵性貧血。
的確，單寧會(huì )妨礙鐵的吸收，似乎讓這種說(shuō)法看上去很有道理。但其實(shí)，這也只是理論推理，跟我們的實(shí)際生活有很大差距。從目前的研究來(lái)看，喝茶并不會(huì )對我們日常飲食中鐵的吸收產(chǎn)生很大影響，也不會(huì )導致人體貧血。
貧血了，還能喝茶嗎
其實(shí)是可以的。
英國有研究對喝茶和鐵的吸收進(jìn)行了匯總分析，結果發(fā)現，正常人每天無(wú)論什么時(shí)候喝茶，鐵的吸收和代謝都不會(huì )有什么影響。不過(guò)，對于那些有缺鐵性貧血的高風(fēng)險者，研究者推薦最好在兩餐之間、飯后一個(gè)小時(shí)后再喝茶。
另外，如果實(shí)在擔心貧血，其實(shí)多吃點(diǎn)肉類(lèi)和蔬菜水果就可以了。畢竟肉類(lèi)中的鐵含量豐富，吸收率還高;而蔬菜水果中維生素C豐富，能促進(jìn)鐵的吸收。
不同茶類(lèi)對鐵元素的吸收率有何影響?法國研究黑茶、綠茶和草本茶對人體鐵的影響，結果發(fā)現，不論是什么茶，對人體內鐵的吸收和代謝都沒(méi)有什么影響，并不會(huì )導致人的貧血。
所以，對于一般人來(lái)說(shuō)，喝什么茶都可以，不同的茶對鐵的吸收影響幾乎是可以忽略不計的。
貧血吃什么補血
1：動(dòng)物肝臟
比如鴨肝、豬肝、雞肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，尤其適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人補血。但是一定要控制好量。建議每周攝入1-2次，每次不要超過(guò)50g，另外進(jìn)食前要徹底煮熟煮透，最好少量多次食用。
2：紅肉
紅肉是指是在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬牛羊兔的瘦肉都算紅肉。紅肉的含鐵量不低，而且動(dòng)物性食物中的鐵都是“血紅素鐵”，人體對它的吸收利用率很高。
3：桂圓
桂圓是比較常見(jiàn)的一種水果，它含鐵量較高，補血效果絕對是杠杠的。不管新鮮的桂圓果肉或是風(fēng)干的桂圓肉都很適合女性朋友吃，并且這兩種桂圓肉風(fēng)味絕佳。不過(guò)需要注意的是，吃桂圓時(shí)要注意食用的數量，通常每天吃5～6個(gè)桂圓就可以了，吃多了是會(huì )上火的。
4：莧菜
莧菜又名雁來(lái)紅，很多人小時(shí)候喜歡用用它煮出來(lái)的紅湯泡飯吃，因為其含鐵量很高的原因，在可以補血的蔬菜中，它的補血效果一直都是名列前茅的。大家可以選擇將莧菜與魚(yú)肉共同煮食，可以互相促進(jìn)營(yíng)養素的吸收。
5：甘蔗
甘蔗甜甜的，是很多人的最?lèi)?ài)，而它也一直有“補血之王”的美稱(chēng)，對于需要補血的人來(lái)說(shuō)甘蔗無(wú)疑是一個(gè)很不錯的選擇，甘蔗里面含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等物質(zhì)，一般一斤甘蔗里面的鐵的含量為4.5毫克左右，所以具有很好的補血效果。
6：紫葡萄干
紫葡萄也是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過(guò)程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營(yíng)養含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩定營(yíng)養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
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