哪些食物有利于輕度脂肪肝患者 輕度脂肪肝試試這些食物
脂肪肝患者的患病的大部分原因都是在‘吃’上，因此只要患者在飲食上適當的調整，就能控制病情的發(fā)展，那么哪些食物有利于輕度脂肪肝患者？下面讓我們一起了解下吧。
脂肪肝又稱(chēng)肝內脂肪變性，是指由各種原因引起的甘油三酯在肝內蓄積過(guò)多所導致的病癥。因此，輕度脂肪肝患者的飲食治療原則就是要控制總能量、供給高蛋白、攝入低脂肪、限制膽固醇和碳水化合物的攝入。
哪些食物有利于輕度脂肪肝患者？輕度脂肪肝患者每天所攝入的總能量應該控制在每日每公斤標準體重20—25千卡左右，不宜吃得太飽和太油膩，避免脂肪過(guò)多合成；同時(shí)可適當多選用脫脂牛奶、雞蛋清、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等高蛋白低脂肪的食物，促進(jìn)肝細胞復原和再生；動(dòng)物內臟、蛋黃、蟹黃、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)卵等含膽固醇高的食物是必須限制食用的。除了膽固醇，還應適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選用粗糧及小米等糧谷類(lèi)，不吃或少吃精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和各類(lèi)甜點(diǎn)心。同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量應該在5克以下，因為鹽能增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。
此外，得了脂肪肝并不意味著(zhù)不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選用魚(yú)肉、兔肉及煮過(guò)的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次進(jìn)餐肉制品在75克—100克為宜，在喝肉湯時(shí)要把上面厚厚的一層油撇掉。
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