胃病的食療方法是什么？
胃病的食療方法主要有少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、適量攝入膳食纖維等。胃病可能與飲食不當、幽門(mén)螺桿菌感染、藥物刺激等因素有關(guān)，通常表現為胃痛、反酸、腹脹等癥狀。
一、少量多餐
每日進(jìn)食5-6次，每次攝入量控制在200-300克?？蓪⑷椭魇巢鸱譃榘肓髻|(zhì)或軟食，如小米粥、山藥泥等。胃潰瘍患者尤其需避免空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)，夜間可加餐蘇打餅干緩解胃酸刺激。
二、選擇易消化食物
優(yōu)先選用蒸煮燉烹飪的食材，如嫩豆腐、蛋羹、龍須面等。慢性胃炎患者適合食用南瓜、胡蘿卜等富含果膠的蔬菜，烹飪至軟爛狀態(tài)。胃黏膜損傷時(shí)可選擇猴頭菇多糖提取物輔助修復。
三、避免刺激性食物
禁食辣椒、生蒜等辛辣調料，限制咖啡、濃茶等含咖啡因飲品。胃食管反流患者需戒除巧克力、薄荷等降低食管括約肌壓力的食物。急性發(fā)作期應完全避免油炸食品和酒精。
四、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇低脂高蛋白的魚(yú)肉、雞胸肉等，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。萎縮性胃炎患者可增加鱸魚(yú)、海參等富含鋅元素的食物。蛋白質(zhì)補充宜采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式。
五、適量攝入膳食纖維
每日攝入20-30克膳食纖維，以可溶性纖維為主如燕麥、蘋(píng)果等。胃動(dòng)力不足者可將蔬菜打碎后食用，避免粗纖維刺激。功能性消化不良患者可嘗試發(fā)酵食品改善菌群。
胃病患者需長(cháng)期保持飲食規律，烹飪時(shí)控制油溫不超過(guò)180℃。建議搭配腹部按摩促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，餐后30分鐘內保持直立姿勢。若出現持續黑便或體重下降，應及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。日?？捎涗涳嬍橙罩九挪檫^(guò)敏原，避免同時(shí)攝入過(guò)冷過(guò)熱食物刺激胃黏膜。
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