俗話(huà)說(shuō)：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。由此可見(jiàn)，前人對于飲食養生之道早已有所領(lǐng)悟，通常來(lái)說(shuō)，晚餐對于人體體重是有很大關(guān)系的，而體重與壽命的關(guān)系可以說(shuō)是相輔相成的。晚餐吃得越飽，患有疾病的概率則越大，具體分析如下：

1、肥胖。與早餐和中餐相比，晚餐吃飽后，很多人夜間活動(dòng)不多，人體食物消化困難。難以消化的多馀營(yíng)養物質(zhì)堆積成脂肪，在體內形成肥胖，在一定程度上肥胖本來(lái)就是一種疾病。此外，無(wú)數科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會(huì )誘發(fā)糖尿病、高血壓、脂肪肝、膽囊炎等各種疾病。

2、糖尿病。長(cháng)期晚餐吃得太飽，人體內胰島素反復刺激分泌。吃得越多，分泌的胰島素也越多，胰島素β細胞容易早衰，埋下糖尿病的禍根。

3、心腦血管疾病。晚飯越吃，血液中脂肪物質(zhì)的含量越大，機體合成膽固醇的能力也越強。這樣，膽固醇和脂肪堆積在血管壁上，患高血壓、冠心病、血栓等心腦血管疾病的概率大幅度增加。

4、腸癌。晚餐吃得越飽，體內的蛋白質(zhì)就越難被消化和吸收，它們會(huì )在腸道細菌的作用下產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)，對人體健康造成損傷。同時(shí)，由于晚餐后沒(méi)多久會(huì )進(jìn)行睡眠，但睡眠時(shí)人體腸道蠕動(dòng)會(huì )相對減慢，從而相對延長(cháng)了這些有毒物質(zhì)在腸道里的停留時(shí)間，很容易引起大腸癌。

5、急性胰腺炎。胰腺分泌用于消化食物的酶，體內的小腸與胰腺連接，使食物進(jìn)入胰腺消化食物。但是，晚飯吃得太多，食物太多，小腸內的物質(zhì)也會(huì )流入胰腺，引起急性胰腺炎，睡眠中休克，有可能危及生命。

6、尿結石。通常，人體排尿的高峰是飯后4~5小時(shí)，晚上吃得越飽，尿路結石就越容易誘發(fā)。究其原因，身體消化后的多馀鈣停留在尿中，隨著(zhù)人體休眠時(shí)間的延長(cháng)，尿中的鈣也增加，長(cháng)期容易形成結石，影響人體健康。

總之，晚飯不應該吃得太多，晚飯吃得太多引起的疾病太多，必須重視。酒肉穿過(guò)腸道，飲食要有節制，健康飲食是保障健康的最大基礎，決不能輸給不良飲食習慣。