降血脂吃什么最好
降血脂需綜合飲食調整，推薦燕麥、深海魚(yú)、堅果三類(lèi)核心食物，配合膳食纖維與植物固醇攝入。
1、燕麥：
燕麥富含β-葡聚糖，可溶性纖維能吸附腸道內膽固醇并排出體外。每日食用50克煮燕麥，持續8周可降低低密度脂蛋白膽固醇5%-10%。搭配藍莓或奇亞籽增強抗氧化效果，避免加糖調味。
2、深海魚(yú)：
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含Omega-3脂肪酸，每周攝入200克可降低甘油三酯20%-30%。推薦清蒸或錫紙烤制保留營(yíng)養，避免高溫油炸。EPA和DHA能抑制肝臟極低密度脂蛋白合成，同時(shí)提升高密度脂蛋白水平。
3、堅果：
杏仁、核桃含不飽和脂肪酸和植物甾醇，每日30克可調節血脂代謝。選擇原味堅果避免鹽糖添加，搭配酸奶食用促進(jìn)吸收。臨床研究顯示連續6個(gè)月食用核桃可使總膽固醇下降0.3mmol/L。
4、膳食纖維：
秋葵、蘋(píng)果皮等富含果膠類(lèi)纖維，每日25克攝入量能阻斷膽汁酸重吸收。建議將1/3主食替換為雜糧，如糙米、藜麥等。水溶性纖維形成凝膠狀物質(zhì)包裹膽固醇，經(jīng)糞便排出率達15%。
5、植物固醇：
玉米油、芝麻中含天然植物固醇，每日2克攝入可競爭性抑制膽固醇吸收。選擇強化植物固醇的牛奶或酸奶，與正餐同食效果更佳。持續3個(gè)月使用可使低密度脂蛋白降低8%-10%。
降血脂飲食需長(cháng)期堅持，建議每日保持30分鐘快走或游泳等有氧運動(dòng)，促進(jìn)脂肪代謝。烹飪選用橄欖油替代動(dòng)物油，限制紅肉攝入每周不超過(guò)500克。監測血脂指標變化，必要時(shí)在醫生指導下聯(lián)合他汀類(lèi)藥物。注意深綠色蔬菜與菌菇類(lèi)搭配，補充維生素B族和鉀元素，維持血管彈性。
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