孩子喝湯時(shí)有什么誤區？夏天寶寶適合喝什么湯？
關(guān)鍵詞：
寶寶
踏入夏季，高溫天氣，小孩也老是出汗，父母們要還記得多給孩子補水保濕。除開(kāi)多喝白開(kāi)水，喝喝粥也是非常好的挑選，美味可口又身心健康。下面一起看一下有什么湯合適在夏天多煲給孩子喝？又有什么錯誤觀(guān)念？
夏天合適小孩喝的湯
1、綠豆百合湯
原料：黑豆300克、鮮百合100克、蔥段5克、食鹽2克、雞精1克。
作法： 將黑豆揀去殘渣，洗凈。鮮百合剝開(kāi)鱗瓣，棄去外邊老瓣，洗凈。鍋置燒火上，加清水燒開(kāi)，加黑豆、百合花再燒開(kāi)，撇掉白沫子，改成文火，待黑豆至盛開(kāi)，百合花瓣破舊時(shí)，出鍋添加雞精、食鹽、蔥段就可以食。
2、茄子排骨湯
原料： 茄子、排骨、蔥段、生姜片、紹興酒、鹽、雞精適當。
作法： 將茄子去瓜蒂、去瓤，切割成塊，排骨洗凈切一小塊； 鍋里加清水適當，煮沸，放進(jìn)排骨煮去血沫，撈起來(lái)洗凈；鍋容易上火，放進(jìn)排骨、清水，用大火燒開(kāi)，撇掉白沫子后放進(jìn)蔥段、生姜片、紹興酒，改成小火烤至排骨軟爛，再添加茄子同煮約十分鐘，放鹽、雞精調料就可以。
3、東瓜紅豆沙
原料：每一次可以用鮮東瓜肉250克，黑豆75克，老紅糖適當。
作法：制做時(shí)，先洗凈東瓜，并削皮及西瓜籽，將瓜肉切割成小條形，干黑豆洗凈，有標準可除去綠豆皮。隨后將準備好的黑豆放進(jìn)砂鍋內，加清水煎制，待黃豆粒將熬成豆糜狀時(shí)，增加切完的東瓜，再次煲二十分鐘，隨后添加適量老紅糖調料。
4、昆布紫菜豬脊骨湯
原料：昆布30克、紫菜30克、大豆30克、豬脊骨750克、姜片2-3片。
作法：昆布、紫菜、大豆洗凈，稍泡浸；豬脊骨洗凈，用花刀粉碎，隨后與姜片一起放入瓦鍋內，添加清水2500ml（約10碗水流量），先用文火煲沸后，改成慢火煲約兩個(gè)小時(shí)，加入適當食用鹽便可。此量能夠2-三人用。
給孩子喝粥的錯誤觀(guān)念
1、讓小孩不吃肉、只喝粥
許多 寶媽媽都是有那樣一個(gè)誤會(huì )，湯里邊的肉歷經(jīng)長(cháng)時(shí)的燒煮，營(yíng)養成分都是在湯里了，肉早已沒(méi)有營(yíng)養成分了，因此 只喝粥就好了。實(shí)際上，即使燉得再久，肉的也遠遠地高過(guò)滋補湯中的營(yíng)養成分。不吃肉只喝粥，毫無(wú)疑問(wèn)是將很多的營(yíng)養成分都丟掉了。除此之外，吃葷還能鍛練寶寶的咬合工作能力，有益于消化吸收作用的健全，對寶寶的人體生長(cháng)發(fā)育也是大有益處的哦。
2、給孩子喝了燙的湯
燙剛煲好的情況下確實(shí)是很香，爸爸媽媽便認為越發(fā)熱小孩喝過(guò)就越高，給孩子立刻喝滾熱的湯。喝滾熱的湯非常容易導致小孩的口腔內部損傷，小孩的口腔內部柔嫩不比成年人，稍燙一點(diǎn)都是有很有可能造成小孩口腔內部損傷，何況是含有油膩感的滋補湯，溫度高些，一不小心小孩便會(huì )給燙到。
3、給孩子喝過(guò)補的湯
有一些母親會(huì )覺(jué)得“寶寶非常容易身體虛，得煲點(diǎn)補湯喝才好！”尤其是老一輩，更非常容易那么想，在給寶寶熬湯的情況下，哪些補就放什么，覺(jué)得那樣能讓寶寶得到更豐富的營(yíng)養成分。殊不知，寶寶的胃腸比成年人的要敏感許多 ，吃太補的食材，通常會(huì )加劇寶寶的腎臟功能壓力，還很有可能會(huì )導致缺乏營(yíng)養，引起兒童性早熟。
4、喝熬煮過(guò)久的湯
有一些母親相信熬湯時(shí)熬得越久，煲出去的湯就越滋補養生，走紅燒開(kāi)后，再用文火煨上2-3個(gè)鐘頭，五碗水熬出一碗水，這才算是認真熬成的大補湯啊，趕快讓寶寶趁著(zhù)熱喝上兩口。殊不知，熬湯的情況下煮上一個(gè)鐘頭上下是較為適合的，并并不是熬得越久，營(yíng)養成分便會(huì )越高，在其中的蛋白質(zhì)含量還會(huì )繼續因而降低，使營(yíng)養成分受到非常大影響。此外，熬湯的時(shí)間太久，湯中的嘌呤含量會(huì )不斷增加，這類(lèi)化學(xué)物質(zhì)剛好是不利寶寶成長(cháng)發(fā)育的。
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