白血病飲食注意事項
關(guān)鍵詞：
白血病
白血病患者在飲食上需注意營(yíng)養均衡、避免感染風(fēng)險、控制特殊食物攝入。主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、選擇易消化食物、嚴格避免生食、限制高糖高脂飲食、補充維生素礦物質(zhì)等注意事項。
一、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
白血病患者因造血功能異常和化療影響，需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入?？蛇x擇雞蛋羹、清蒸魚(yú)肉、嫩豆腐等易吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量和促進(jìn)造血功能恢復。避免食用加工肉制品或未充分加熱的肉類(lèi)，防止細菌感染風(fēng)險。
二、選擇易消化食物
化療后胃腸功能較弱時(shí)，建議選擇粥類(lèi)、軟爛面條、蒸南瓜等低纖維食物。烹調方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤等刺激性食物。少食多餐有助于減輕消化負擔，每日可分5-6次進(jìn)食，單次攝入量控制在200-300克。
三、嚴格避免生食
所有蔬菜水果必須削皮或充分洗凈后加熱食用，禁止生食沙拉、刺身等可能存在寄生蟲(chóng)或細菌的食物。餐具需高溫消毒，避免食用隔夜飯菜?；熎陂g中性粒細胞減少時(shí)，尤其要注意避免李斯特菌等致病微生物感染。
四、限制高糖高脂飲食
需控制蛋糕、油炸食品、肥肉等高熱量食物攝入，這類(lèi)食物可能加重肝臟代謝負擔。使用激素治療的患者更應注意預防血糖升高，選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米等替代精制碳水化合物。
五、補充維生素礦物質(zhì)
適量增加富含維生素C的熟制果蔬如煮熟的西藍花、燉軟的胡蘿卜，有助于增強免疫力。必要時(shí)可在醫生指導下補充維生素D和鈣劑，預防骨質(zhì)疏松。避免自行服用大劑量維生素補充劑，可能干擾藥物治療效果。
白血病患者飲食管理需根據治療階段動(dòng)態(tài)調整，化療期間可能出現味覺(jué)改變時(shí)可嘗試少量酸性食物刺激食欲。所有食材需確保新鮮并徹底加熱，餐前便后嚴格洗手。建議記錄每日飲食情況，出現腹瀉嘔吐等反應時(shí)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養師調整食譜。治療期間定期監測營(yíng)養指標，必要時(shí)可通過(guò)腸內營(yíng)養制劑補充營(yíng)養缺口。
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