胰腺炎膽囊炎治療期間可以吃飯嗎

胰腺炎和膽囊炎治療期間能否吃飯需根據病情嚴重程度決定,急性發(fā)作期通常需要禁食,病情穩定后可逐步恢復飲食。
急性胰腺炎或膽囊炎發(fā)作初期,炎癥反應劇烈時(shí)需嚴格禁食,胃腸減壓配合靜脈營(yíng)養支持。此時(shí)進(jìn)食會(huì )刺激胰液和膽汁分泌,加重胰腺自我消化或膽囊收縮疼痛。禁食期間通過(guò)輸液補充水電解質(zhì),使用生長(cháng)抑素類(lèi)似物如醋酸奧曲肽注射液抑制胰酶分泌,配合頭孢曲松鈉等抗生素控制感染。待血淀粉酶下降、腹痛緩解后,可先嘗試少量無(wú)脂流食如米湯、藕粉,每日分6-8次進(jìn)食,單次不超過(guò)100毫升。
慢性胰腺炎或膽囊炎緩解期可選擇低脂半流質(zhì)飲食,每日脂肪攝入低于20克。采用清蒸魚(yú)、蛋清、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配去皮南瓜、胡蘿卜等易消化蔬菜。避免油炸食品、肥肉、堅果等高脂食物,禁用辣椒、酒精等刺激性物質(zhì)。膽囊炎患者需特別注意少食多餐,每2-3小時(shí)進(jìn)食一次減少膽囊負擔??膳浜弦让改c溶膠囊幫助脂肪消化,使用熊去氧膽酸膠囊改善膽汁淤積。
恢復飲食期間需監測腹痛、腹脹癥狀,出現嘔吐或發(fā)熱需立即停止進(jìn)食。長(cháng)期慢性患者建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,每日飲水1500毫升以上稀釋膽汁。定期復查超聲觀(guān)察胰腺假性囊腫或膽囊結石變化,營(yíng)養師指導下逐步增加膳食纖維和維生素攝入。
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