美食菜譜 養顏排骨南瓜盅
關(guān)鍵詞：
養顏
原材料：
排骨(8兩)、南瓜1只(1斤多)
腌制料：
雞精粉(1/2湯匙)、蒜末豆豉醬(2湯匙)、米酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/6湯匙)、白砂糖(1/3湯匙)、油(2湯匙)、水淀粉(1湯匙)
第一步
1 排骨清洗拭干水，剁碎小塊，添加1/2湯匙雞精粉、2湯匙豆豉醬、1/2湯匙米酒、1/6湯匙白胡椒粉、1/3湯匙白砂糖、2湯匙油和1湯匙水淀粉翻拌，腌漬二十分鐘備用。
第二步
2 清洗南瓜，將頂端切下做外蓋，用小刀將南瓜內的籽和瓤都取出來(lái)，制成南瓜盅。
第三步
3 將腌好的排骨倒進(jìn)碟中，煮沸鍋內的水，放進(jìn)排骨，蓋上走紅隔水蒸2五分鐘。
第四步
4 端上來(lái)蒸熟的排骨，填寫(xiě)南瓜盅里，蓋上低火隔水蒸3五分鐘。
第五步
5 解開(kāi)蓋子，取下蒸熟的南瓜盅就可以。
小提示：
1、腌好的排骨要事前煮熟，再放進(jìn)南瓜盅內清蒸的，可避免 南瓜爛熟了，而排骨沒(méi)有熟。
2、南瓜為補血補氣之妙品，有利于推動(dòng)身體基礎代謝和腸胃蠕動(dòng)，合理消除排宿便和有害物，使皮膚豐茂，緩解臉上痘痘的發(fā)病，特別是在對女士有美容護膚功效。
3、南瓜味甘性溫，具備益氣、祛痰止咳化痰的作用，能冶療氣血虛困乏、肋神經(jīng)炎、登革熱病、急性腸炎等癥，可驅寄生蟲(chóng)、治燙傷，還可預防糖尿病患者、血壓高和一些腎臟病癥。
4、南瓜還帶有豐富多彩的胡蘿卜素，有利于提升人體免疫力，預防流感，防止近視。假如吃完過(guò)多的南瓜，攝入過(guò)多的胡蘿卜素，人的肌膚會(huì )轉化成焦糖色一樣的色調，仿佛得了黃疸病，這類(lèi)病癥被稱(chēng)作“胡蘿卜素黃皮膚癥”，只需隔一段時(shí)間不要吃，肌膚的黃氣便會(huì )消退
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