營(yíng)養不良會(huì )出現什么樣的癥狀
營(yíng)養不良可表現為體重下降、疲勞乏力、免疫力降低、皮膚黏膜改變及生長(cháng)發(fā)育遲緩等癥狀。
1、體重下降：
長(cháng)期營(yíng)養攝入不足會(huì )導致體內脂肪和肌肉組織分解，出現明顯的體重減輕。成年人體重指數低于18.5或短期內體重下降超過(guò)5%需警惕營(yíng)養不良。兒童則表現為生長(cháng)曲線(xiàn)百分位下降，可通過(guò)定期測量身高體重進(jìn)行監測。
2、疲勞乏力：
能量供給不足時(shí)，機體優(yōu)先保障重要器官功能，骨骼肌供能減少導致持續疲勞感。蛋白質(zhì)缺乏會(huì )影響肌纖維合成，出現肌力下降、活動(dòng)耐力減退。部分患者會(huì )伴隨注意力不集中、工作效率降低等神經(jīng)系統癥狀。
3、免疫力降低：
蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養素缺乏會(huì )損害免疫系統功能。表現為反復呼吸道感染、傷口愈合延遲、淋巴結萎縮等。維生素A缺乏會(huì )破壞黏膜屏障，鋅缺乏影響T細胞功能，這些都會(huì )增加感染風(fēng)險。
4、皮膚黏膜改變：
蛋白質(zhì)能量不足可引起皮膚干燥脫屑，毛發(fā)稀疏易斷。維生素B族缺乏會(huì )出現口角炎、舌炎，維生素C缺乏導致牙齦出血。嚴重蛋白質(zhì)缺乏時(shí)可能出現下肢凹陷性水腫，稱(chēng)為營(yíng)養不良性水腫。
5、生長(cháng)發(fā)育遲緩：
兒童期營(yíng)養不良會(huì )影響骨骼線(xiàn)性生長(cháng)，表現為身高低于同齡人。長(cháng)期缺乏會(huì )影響智力發(fā)育，出現認知功能障礙。孕婦營(yíng)養不良可能導致胎兒宮內發(fā)育受限，增加低出生體重兒風(fēng)險。
日常需保證膳食包含足量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚(yú)肉蛋奶，適量攝入全谷物和新鮮蔬果。兒童青少年、孕婦及老年人應定期進(jìn)行營(yíng)養評估，存在進(jìn)食障礙或消化吸收問(wèn)題時(shí)應及時(shí)就醫。輕度營(yíng)養不良可通過(guò)調整飲食結構改善，中重度需在醫生指導下進(jìn)行營(yíng)養補充治療。
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