胃潰瘍食療菜單

博禾醫生
胃潰瘍患者可適量食用南瓜小米粥、猴頭菇燉雞湯、包菜汁、山藥紅棗羹、香蕉燕麥奶昔等食物輔助緩解癥狀。胃潰瘍多與胃酸分泌異常、幽門(mén)螺桿菌感染等因素有關(guān),飲食需避免辛辣刺激,以軟爛易消化為主。
南瓜富含果膠可保護胃黏膜,小米易消化且含B族維生素。將南瓜去皮切塊與小米同煮至軟爛,適合作為胃潰瘍患者的主食替代。注意糖尿病患者需控制攝入量。
猴頭菇含多糖成分有助于胃黏膜修復,雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。燉煮時(shí)去除雞皮減少脂肪攝入,建議每周食用2-3次。對菌類(lèi)過(guò)敏者應避免食用。
新鮮包菜含維生素U和硫化物,具有抗潰瘍作用。取嫩葉榨汁后溫水稀釋飲用,每日100毫升為宜。胃腸功能較弱者可加熱至常溫后飲用。
山藥黏液蛋白能形成胃部保護層,紅棗補益氣血。去皮山藥切丁與去核紅棗燉煮成羹,可作為加餐食用。腹脹者需減少紅棗用量。
香蕉中5-羥色胺前體可抑制胃酸,燕麥膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。選擇低脂牛奶與熟燕麥片攪拌制成,適宜早餐食用。乳糖不耐受者可替換為杏仁奶。
用于中和胃酸并保護潰瘍面,可緩解燒心、反酸等癥狀。需在醫生指導下與其他藥物間隔2小時(shí)服用,長(cháng)期使用可能引起便秘。
質(zhì)子泵抑制劑能強效抑制胃酸分泌,促進(jìn)潰瘍愈合。適用于幽門(mén)螺桿菌感染合并潰瘍的患者,用藥期間需定期監測肝功能。
在潰瘍表面形成保護膜,同時(shí)抑制幽門(mén)螺桿菌。服藥后可能出現黑便屬正?,F象,但需與消化道出血鑒別。
兼具胃黏膜保護和抗菌作用,常與抗生素聯(lián)用。服用后半小時(shí)內禁食禁水,腎功能不全者慎用。
含美洲大蠊提取物,能主動(dòng)修復受損黏膜組織。建議空腹服用以提高吸收率,過(guò)敏體質(zhì)者需先做皮試。
胃潰瘍患者應建立規律進(jìn)食習慣,每日5-6餐少量多餐,避免空腹時(shí)間過(guò)長(cháng)。烹飪方式以蒸煮燉為主,忌食油炸、腌制及過(guò)冷過(guò)熱食物。餐后1小時(shí)內保持直立位,睡眠時(shí)抬高床頭15厘米。合并出血或劇烈疼痛時(shí)需立即就醫,藥物治療期間嚴格遵醫囑完成療程,定期復查胃鏡評估愈合情況。
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