紫蘇葉有什么用途和功效
關(guān)鍵詞：#紫蘇
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃、解毒安胎等功效，常用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、魚(yú)蟹中毒及胎動(dòng)不安等癥狀。
1.解表散寒：
紫蘇葉性溫味辛，能發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒初期。癥狀見(jiàn)惡寒發(fā)熱、無(wú)汗頭痛時(shí)，可取鮮紫蘇葉30克煎水代茶飲，或配伍生姜、蔥白增強(qiáng)發(fā)汗效果。陰虛內(nèi)熱者慎用。
2.行氣和胃：
所含紫蘇醛可促進(jìn)消化液分泌，緩解脘腹脹滿。治療胃脘痞悶，可將紫蘇葉與陳皮各10克、砂仁6克同煎。日本料理常用紫蘇葉包裹生魚(yú)片，既殺菌又助消化。
3.解毒止嘔：
對(duì)魚(yú)蟹中毒引起的腹痛嘔吐，立即用紫蘇葉60克煎濃汁頻服。實(shí)驗(yàn)顯示其揮發(fā)油能抑制金黃色葡萄球菌，民間驗(yàn)方用紫蘇葉搗爛外敷毒蟲(chóng)叮咬處。
4.安胎止血：
孕婦胎氣上逆導(dǎo)致惡心嘔吐時(shí)，可用紫蘇梗配黃芩調(diào)理。蘇葉炭有止血作用，本草綱目記載其治胎漏下血，常與阿膠、艾葉配伍使用。
5.抑菌抗炎：
現(xiàn)代研究證實(shí)紫蘇葉提取物對(duì)大腸桿菌、白色念珠菌有抑制作用。皮膚濕疹瘙癢時(shí)，可用紫蘇葉煮水外洗，或與黃柏、苦參等量煎湯濕敷患處。
日常應(yīng)用可制作紫蘇姜茶鮮紫蘇葉5片、生姜3片、紅糖適量煮沸，適合梅雨季節(jié)祛濕散寒。紫蘇葉拌黃瓜、紫蘇炒雞蛋等膳食能開(kāi)胃健脾。新鮮葉片含豐富維生素C和α-亞麻酸，但不宜久煎，建議后下煮沸3分鐘即可。氣虛自汗及溫病患者應(yīng)避免長(zhǎng)期大量服用，使用前建議咨詢中醫(yī)師辨證施治。
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