葡萄胎吃前一定要清洗嗎?

博禾醫生
葡萄干是很多人喜歡的零食,味道酸甜,不僅能促進(jìn)食欲,而且營(yíng)養豐富,營(yíng)養比葡萄多。其次,葡萄干具有補充血氣的效果,具有豐富的鐵、鈣和多種礦物質(zhì)維生素,改善睡眠,降低膽固醇,降低冠心病的發(fā)生風(fēng)險。
在現實(shí)生活中,很多人在吃葡萄干的時(shí)候都會(huì )洗,但也有人質(zhì)疑這一點(diǎn)。這可能與葡萄干制作過(guò)程有關(guān)。葡萄干制作過(guò)程中有灰塵和細菌,葡萄經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬,不可避免地會(huì )沾上灰塵,但細菌很難生存?;覊m的來(lái)源一般有兩種方法。一是新鮮葡萄在生長(cháng)過(guò)程中,葡萄表面沾有灰塵,二是風(fēng)干過(guò)程中,葡萄干受風(fēng)沙影響沾有沙子。因此,為了衛生,買(mǎi)來(lái)的葡萄干在吃之前必須清洗。然而,一些葡萄干只有經(jīng)過(guò)嚴格的清洗程序才能在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。它們將經(jīng)過(guò)分級清洗、去除雜物和激光線(xiàn),并將包裝物品。這種高質(zhì)量的葡萄干通常不需要清洗。
一般來(lái)說(shuō),如果是不衛生、選擇的食品,最好洗。用水燒開(kāi)后,將葡萄干放入水中煮1~2分鐘,取出,放入干凈的盤(pán)子中,放入烤箱和微波爐稍微加熱,蒸干表面的水分,味道也很好。
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