胃不好少吃什么食物

博禾醫生
胃部不適需避免刺激性食物,高脂、高糖、辛辣、生冷及粗纖維食物可能加重癥狀。
油炸食品、肥肉、奶油制品等含大量飽和脂肪,延緩胃排空并刺激胃酸分泌。長(cháng)期攝入可能引發(fā)反酸或腹脹,建議替換為清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂蛋白。
辣椒、芥末、咖喱中的辣椒素直接刺激胃黏膜,可能誘發(fā)炎癥。烹飪時(shí)可選用姜黃、茴香等溫和香料,或通過(guò)低溫慢煮降低刺激性。
刺身、冰飲等低溫食物導致胃部血管收縮,影響消化酶活性。腸胃敏感者可將水果加熱至40℃食用,飲品保持室溫更安全。
蛋糕、奶茶的高糖分促進(jìn)胃酸過(guò)量分泌,可能損傷胃壁。選擇天然甜味的南瓜、紅棗作為替代,每日添加糖攝入建議控制在25克以下。
竹筍、芹菜等難消化的膳食纖維增加胃部摩擦,胃潰瘍患者尤其需謹慎。將蔬菜切碎后燉煮,或選擇嫩葉菜更利于吸收。
胃病患者日??墒秤眯∶字?、山藥等養胃食材,配合餐后30分鐘散步促進(jìn)蠕動(dòng)。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮燉,避免高溫爆炒。急性發(fā)作期需禁食4-6小時(shí),恢復期采用少量多餐原則,每日5-6餐每餐七分飽。酸奶、納豆等發(fā)酵食品有助于維持腸道菌群平衡,但乳糖不耐受者應選擇無(wú)糖酸奶。長(cháng)期胃部不適需排查幽門(mén)螺桿菌感染,必要時(shí)在醫生指導下使用奧美拉唑等質(zhì)子泵抑制劑。
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