得了胃炎后的飲食禁忌有哪些

博禾醫生
胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂高糖、生冷堅硬等食物,主要有酒精類(lèi)飲品、腌制食品、濃茶咖啡、酸性水果、油炸食品等。胃炎是胃黏膜炎癥,飲食不當可能加重胃黏膜損傷。
白酒、啤酒等含乙醇會(huì )直接刺激胃黏膜,抑制胃黏膜修復能力,加重炎癥反應。慢性胃炎患者飲酒可能誘發(fā)胃痛、反酸等癥狀。急性胃炎發(fā)作期間飲酒可能引發(fā)胃出血。
臘肉、咸菜等高鹽食物會(huì )促進(jìn)胃酸分泌,增加胃黏膜滲透壓。亞硝酸鹽成分可能損傷胃黏膜屏障功能。長(cháng)期食用可能增加胃癌發(fā)生概率。
茶堿和咖啡因會(huì )刺激胃酸過(guò)度分泌,導致胃部灼燒感??崭癸嬘每赡芤l(fā)胃痙攣。胃炎急性期飲用會(huì )延緩黏膜修復進(jìn)程。
檸檬、山楂等含有機酸會(huì )降低胃內pH值,刺激潰瘍面。未成熟水果含鞣酸可能引起胃部不適。部分患者食用后會(huì )出現反流癥狀。
高油脂食物延緩胃排空,增加胃部負擔。高溫油炸產(chǎn)生的丙烯酰胺等物質(zhì)具有黏膜毒性。反復使用的食用油含氧化聚合物可能損傷胃黏膜。
胃炎患者宜選擇易消化的粥類(lèi)、燉煮蔬菜、低脂魚(yú)肉等食物,采用少食多餐方式。烹飪時(shí)避免煎炸,多用蒸煮燉方式??蛇m量食用山藥、南瓜等富含黏蛋白的食物保護胃黏膜。癥狀持續或加重時(shí)應及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查,明確胃炎類(lèi)型后在醫生指導下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保護劑。
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