兒童食物中毒后會(huì )出現哪些表現

博禾醫生
兒童食物中毒后可能出現嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、腹痛及神經(jīng)系統癥狀,嚴重時(shí)可伴隨脫水或休克。
食物中毒早期常見(jiàn)突發(fā)性嘔吐,多由胃腸黏膜受刺激引起。嘔吐物可能含未消化食物殘渣或膽汁,頻繁嘔吐需警惕電解質(zhì)紊亂。金黃色葡萄球菌或諾如病毒感染時(shí)嘔吐癥狀尤為突出。
細菌性中毒多出現水樣便或黏液便,沙門(mén)氏菌感染可見(jiàn)綠色稀便。輪狀病毒所致腹瀉常伴蛋花湯樣便,每日可達10次以上。持續腹瀉易引發(fā)肛周皮膚破損,需觀(guān)察是否出現血便。
志賀氏菌、大腸桿菌等病原體感染常引起38℃以上中高熱。發(fā)熱多出現在癥狀出現后6-12小時(shí),若伴隨寒戰或持續高熱不退,需考慮敗血癥可能。
臍周或全腹陣發(fā)性絞痛是常見(jiàn)表現,腸痙攣時(shí)疼痛呈間歇性發(fā)作。肉毒桿菌中毒可能引發(fā)腹脹伴便秘,而副溶血性弧菌感染易出現劇烈上腹痛。
肉毒毒素可導致眼瞼下垂、吞咽困難等顱神經(jīng)麻痹癥狀。重金屬中毒會(huì )出現四肢麻木或抽搐,霉變甘蔗中毒可能引發(fā)昏迷。此類(lèi)癥狀屬于急癥需立即就醫。
出現中毒癥狀后應暫停固體食物,少量多次補充口服補液鹽預防脫水?;謴推谶x擇米湯、蘋(píng)果泥等低渣飲食,避免高糖高脂食物加重腸道負擔。注意觀(guān)察尿量及精神狀態(tài),嬰幼兒持續4小時(shí)無(wú)排尿或出現嗜睡需急診處理。所有食材需充分加熱,砧板生熟分開(kāi),培養兒童餐前洗手習慣。若腹瀉超過(guò)3天或便中帶血,應及時(shí)進(jìn)行糞便常規檢查。
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