冬蟲(chóng)夏草到底是蟲(chóng)子還是草
關(guān)鍵詞：#冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草是蟲(chóng)和菌的結合體，屬于麥角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內形成的復合體。夏季真菌孢子侵入幼蟲(chóng)體內形成菌核，冬季幼蟲(chóng)死亡后菌絲生長(cháng)冒出地面形似草莖。
1. 形成過(guò)程
冬蟲(chóng)夏草的形成分為兩個(gè)階段：蟲(chóng)體階段和子實(shí)體階段。蝙蝠蛾幼蟲(chóng)在土壤中越冬時(shí)被冬蟲(chóng)夏草菌感染，菌絲逐漸吸收蟲(chóng)體營(yíng)養導致幼蟲(chóng)死亡。次年春夏之交，菌絲從幼蟲(chóng)頭部萌發(fā)出棒狀子座，突破土壤形成“草”的部分。
2. 生物分類(lèi)
從生物學(xué)角度，冬蟲(chóng)夏草屬于真菌界子囊菌門(mén)麥角菌科，學(xué)名Ophiocordyceps sinensis。其藥用部位是菌核（蟲(chóng)體）與子座（草狀部分）的干燥復合體，《中國藥典》將其列為中藥材。
3. 與相似物種區別
蟲(chóng)草屬有500多種，僅冬蟲(chóng)夏草具特定宿主和生長(cháng)環(huán)境。北蟲(chóng)草（蛹蟲(chóng)草）是人工培育品種，宿主為蠶蛹；蟬花是蟬幼蟲(chóng)被感染的產(chǎn)物。正品冬蟲(chóng)夏草有明顯環(huán)紋、八對足，子座單生且具不孕頂端。
4. 藥用價(jià)值爭議
傳統醫學(xué)認為其具有補腎益肺功效，現代研究顯示含蟲(chóng)草素、多糖等活性成分，但人工培育品有效成分含量不穩定。2016年國家食藥監總局提示冬蟲(chóng)夏草砷含量超標，不宜長(cháng)期服用。
5. 選購注意事項
優(yōu)質(zhì)冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體飽滿(mǎn)、子座短粗，斷面呈乳白色。常見(jiàn)造假手段包括插簽增重、金屬粉涂抹、模型壓制等。建議通過(guò)正規渠道購買(mǎi)，每克價(jià)格低于100元的多為偽品。
冬蟲(chóng)夏草是特殊生態(tài)環(huán)境下的生物共生現象，既非單純昆蟲(chóng)也非植物。其藥用價(jià)值需科學(xué)驗證，消費者應理性看待宣傳功效，避免盲目追求高價(jià)滋補品。日常保健更推薦通過(guò)均衡飲食和規律作息提升免疫力。
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