高血壓患者在飲食上需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制脂肪攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持膳食均衡。主要有低鹽飲食、高鉀食物選擇、減少飽和脂肪酸攝入、適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量等措施。

每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽，購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)需仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

多食用香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。建議每日攝入鉀3500-4700毫克，但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入量。新鮮蔬菜水果是鉀的良好來(lái)源，建議每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果。

限制動(dòng)物油脂、椰子油等飽和脂肪酸的攝入，每日脂肪供能比不超過(guò)30%。飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議選用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，避免油炸食品和反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)。

選擇魚類、禽類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算。優(yōu)質(zhì)蛋白中的精氨酸有助于血管內(nèi)皮功能改善，但過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。每周可安排2-3次深海魚類攝入，獲取有益心血管的ω-3脂肪酸。

維持適宜體重對(duì)血壓控制至關(guān)重要，BMI建議控制在18.5-23.9。超重會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗和交感神經(jīng)興奮性增高。可采用少食多餐方式，避免暴飲暴食，晚餐不宜過(guò)晚。合并糖尿病患者更需嚴(yán)格監(jiān)控碳水化合物攝入量和血糖指數(shù)。

高血壓患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。戒煙限酒，每日酒精攝入男性不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。保持良好作息，避免熬夜和精神緊張。定期監(jiān)測(cè)血壓，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，不可自行調(diào)整降壓藥物。出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。建立飲食日記記錄每日攝入情況，有助于醫(yī)生評(píng)估和調(diào)整治療方案。