血壓高患者需限制高鹽、高脂、高糖食物，可適量增加富含鉀、鎂、膳食纖維的食物。若合并其他疾病或癥狀，建議遵醫囑調整飲食。

一、限制食物

腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，過(guò)量攝入會(huì )導致水鈉潴留加重血壓升高。加工肉類(lèi)如香腸、培根含有大量飽和脂肪和防腐劑，可能增加血管硬化風(fēng)險。高糖飲料如碳酸飲料、果汁飲料會(huì )促進(jìn)胰島素抵抗，間接影響血壓控制。動(dòng)物內臟如豬肝、雞胙膽固醇含量較高，長(cháng)期食用可能加重動(dòng)脈粥樣硬化。油炸食品如薯條、油條含有反式脂肪酸，易導致血管內皮功能受損。

二、推薦食物

綠葉蔬菜如菠菜、油菜富含鉀和鎂，有助于鈉離子排出并舒張血管。全谷物如燕麥、糙米含有豐富膳食纖維，可改善血脂代謝并穩定血壓。低脂乳制品如脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶提供鈣質(zhì)且脂肪含量低，對血管健康有益。深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)含歐米伽3脂肪酸，具有抗炎和保護血管作用。堅果類(lèi)如核桃、杏仁含有不飽和脂肪酸和精氨酸，能改善血管彈性。

三、注意事項

烹飪時(shí)使用限鹽勺控制鈉鹽添加量，每日不超過(guò)5克。選擇新鮮食材代替預包裝食品，減少隱形鹽攝入。采用蒸煮燉等低溫烹調方式，避免高溫油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。合并糖尿病者需同時(shí)控制碳水化合物的總量與升糖指數。腎功能不全患者需在醫生指導下調整高鉀食物的攝入量。

血壓高患者應建立規律的三餐習慣，避免暴飲暴食或過(guò)度節食。每日保證充足飲水，優(yōu)先選擇白開(kāi)水或淡茶水。結合有氧運動(dòng)如快走、游泳等每周至少150分鐘。定期監測血壓并記錄變化趨勢，就診時(shí)向醫生提供完整飲食日志。若出現頭暈、心悸等不適，應及時(shí)就醫調整治療方案。