糖尿病病人一般可以適量吃水果,但需選擇低升糖指數的品種并控制攝入量。水果中的天然糖分可能影響血糖水平,建議在兩餐之間少量食用,并監測血糖變化。
糖尿病病人選擇水果時(shí)優(yōu)先考慮草莓、藍莓、櫻桃等低升糖指數水果,這類(lèi)水果含糖量較低且富含膳食纖維,有助于延緩糖分吸收。蘋(píng)果、梨等中等升糖指數水果可去皮后少量食用,每次建議不超過(guò)半個(gè)標準份量。進(jìn)食水果后建議適當減少當餐主食攝入量,保持每日碳水化合物總量穩定。合并胃腸功能紊亂的糖尿病患者可將水果蒸煮后食用,降低對胃腸黏膜的刺激。
血糖控制不穩定的患者應暫時(shí)避免食用荔枝、龍眼、香蕉等高糖水果,這類(lèi)水果可能引起血糖快速波動(dòng)。糖尿病腎病進(jìn)展期患者需限制高鉀水果如橙子、獼猴桃的攝入,以防加重電解質(zhì)紊亂。合并牙周病變者應避免進(jìn)食過(guò)硬或過(guò)酸的水果,選擇果泥等柔軟形態(tài)更??崭範顟B(tài)下不建議單獨食用水果,可能誘發(fā)反應性低血糖。
糖尿病患者每日水果攝入量建議控制在100-200克,分2-3次食用為宜。進(jìn)食前后需加強血糖監測,記錄不同種類(lèi)水果對個(gè)體血糖的影響。選擇新鮮完整的水果優(yōu)于果汁,避免添加糖分和營(yíng)養流失。若出現進(jìn)食后血糖波動(dòng)較大或不適癥狀,應及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。合理搭配膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白可進(jìn)一步降低水果的升糖負荷。