糖尿病人一般能吃藍莓,但需控制攝入量。藍莓含糖量較低且富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),適量食用有助于血糖管理。
藍莓的血糖生成指數約為53,屬于低升糖指數水果。每100克藍莓約含9-10克碳水化合物,其中膳食纖維占2-3克。膳食纖維可延緩糖分吸收,避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。藍莓中的花青素等抗氧化成分能改善胰島素敏感性,對糖尿病并發(fā)癥有一定預防作用。建議每次食用量控制在50-80克,約半杯新鮮藍莓,可搭配無(wú)糖酸奶或堅果食用。
部分血糖控制不穩定的糖尿病患者需謹慎食用。合并糖尿病腎病者需注意藍莓中的鉀含量,晚期腎病患者應限制高鉀食物攝入。對漿果類(lèi)過(guò)敏的糖尿病患者應避免食用。食用后若出現血糖明顯升高或胃腸不適,應及時(shí)調整飲食計劃并監測血糖變化。
糖尿病患者日常飲食應以均衡營(yíng)養為基礎,注意控制總熱量攝入。除藍莓外,草莓、覆盆子等低糖漿果也可作為水果選擇。建議在兩餐之間食用水果,避免與主食同食。定期監測血糖變化,根據血糖水平調整飲食結構。若對個(gè)體化飲食方案有疑問(wèn),可咨詢(xún)營(yíng)養科醫師制定專(zhuān)屬膳食計劃。