肺癌晚期胸腔積液患者可適量食用高蛋白、易消化、富含維生素的食物，推薦食譜包括鯽魚(yú)豆腐湯、蒸蛋羹、西藍花炒蝦仁、南瓜小米粥、百合銀耳羹等。飲食需遵循低鹽、低脂、少食多餐原則，避免辛辣刺激及產(chǎn)氣食物。

1、鯽魚(yú)豆腐湯

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于維持血漿滲透壓，減輕胸腔積液引起的低蛋白血癥。豆腐提供植物蛋白和鈣質(zhì)，兩者燉煮后質(zhì)地柔軟易吸收。烹飪時(shí)需去除魚(yú)刺，加少量姜片去腥，避免添加過(guò)多食鹽。

2、蒸蛋羹

雞蛋含有完整氨基酸譜和卵磷脂，能快速補充機體消耗的蛋白質(zhì)。采用水蒸方式可減少油脂攝入，添加少量香菇丁或胡蘿卜碎增加維生素供給。注意控制火候使蛋羹保持嫩滑，避免過(guò)硬影響吞咽。

3、西藍花炒蝦仁

西藍花富含維生素C和膳食纖維，蝦仁提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，搭配烹飪可促進(jìn)鐵元素吸收。建議將西藍花焯水至軟爛，蝦仁用少量橄欖油快炒，避免高溫長(cháng)時(shí)間烹調破壞營(yíng)養素。

4、南瓜小米粥

南瓜所含果膠可保護胃腸黏膜，小米提供B族維生素和碳水化合物，適合作為主食。建議將南瓜去皮蒸熟后搗碎，與小米共同熬煮至糜爛狀態(tài)，可添加少量枸杞增加抗氧化物質(zhì)攝入。

5、百合銀耳羹

百合具有滋陰潤肺功效，銀耳含多糖類(lèi)物質(zhì)有助于增強免疫力。需提前將銀耳泡發(fā)后撕成小朵，與百合慢燉至膠質(zhì)析出，可加入少量冰糖調味。此甜品適合作為加餐，緩解化療后口干癥狀。

肺癌晚期患者每日應分5-6次進(jìn)食，單次攝入量控制在200毫升以?xún)?。食物溫度保持?0℃左右，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激呼吸道?？蛇m量飲用淡綠茶或羅漢果水補充水分，但需監測24小時(shí)尿量以防加重積液。若出現進(jìn)食后胸悶加重或持續厭食，應及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養科調整膳食方案。所有食材需確保新鮮衛生，烹調前充分清洗，避免生冷食物引發(fā)感染風(fēng)險。