糖尿病飲食誤區？做好這3點(diǎn)，血糖穩了吃得香
關(guān)鍵詞：糖尿病
聽(tīng)說(shuō)隔壁李阿姨最.近血糖又飆升了，醫生一問(wèn)才知道，原來(lái)她每天把"無(wú)糖餅干"當飯吃。這年頭關(guān)于糖尿病飲食的謠言滿(mǎn)天飛，有人這不敢吃那不敢碰，有人卻把"無(wú)糖"食品當免死金牌。其實(shí)控糖飲食哪有那么復雜？記住這三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，照樣能吃出幸福感。
誤區一：不吃主食就能降血糖
1.碳水不是洪水猛獸
很多人一聽(tīng)說(shuō)要控糖，立馬把米飯饅頭拉進(jìn)黑名單。其實(shí)碳水化合物就像汽車(chē)的汽油，完全斷供反而會(huì )讓身體啟動(dòng)應急機制。選擇糙米、燕麥這類(lèi)低GI主食，既能保證能量供應，又不會(huì )引起血糖過(guò)山車(chē)。
2.蛋白質(zhì)過(guò)量也危險
有些糖友干脆用大魚(yú)大肉代替主食，結果體檢時(shí)發(fā)現尿酸和血脂都超標了。蛋白質(zhì)在體內同樣會(huì )轉化成葡萄糖，只是速度較慢。每餐搭配一個(gè)拳頭大小的主食，才是明智之選。
誤區二：迷信"無(wú)糖"食品
1.看清配料表的陷阱
包裝上印著(zhù)"無(wú)蔗糖"三個(gè)大字，翻到背面卻可能藏著(zhù)麥芽糖漿、果葡糖漿。這些代糖的升糖指數可能比白糖還高，有些甚至含有反式脂肪酸。購買(mǎi)時(shí)要重點(diǎn)查看碳水化合物含量和配料表順序。
2.代糖不是護身符
即便真正使用代糖的食品，吃多了照樣會(huì )影響胰島素敏感性。研究發(fā)現長(cháng)期大量攝入代糖，可能改變腸道菌群平衡。把無(wú)糖飲料當水喝？這操作可比直接吃糖更危險。
誤區三：水果一口都不敢碰
1.選對品種很重要
西瓜、荔枝確實(shí)要謹慎，但莓果類(lèi)、蘋(píng)果、梨都是糖友的好朋友。這些水果富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能延緩糖分吸收。每天控制在200克以?xún)?，放在兩餐之間吃更穩妥。
2.喝果汁不如吃果肉
一杯橙汁相當于四五個(gè)橙子的糖分，卻丟掉了寶貴的果膠。榨汁過(guò)程就像給血糖開(kāi)了VIP通道，那些號稱(chēng)"純天然"的果汁，本質(zhì)上就是糖水。想吃水果？請認準完整原生態(tài)。
控糖飲食從來(lái)不是苦行僧修行，掌握科學(xué)方法才能長(cháng)久堅持。試著(zhù)把白米飯換成雜糧飯，用堅果代替餅干零食，你會(huì )發(fā)現控糖餐也可以豐富多彩。記住，沒(méi)有絕對不能吃的食物，只有需要把握的量和搭配方式。