提醒：白頭發(fā)多了不一定是變老了，可能缺乏這5種營(yíng)養素
關(guān)鍵詞：營(yíng)養素
頭發(fā)悄悄變白這件事，總讓人心里咯噔一下。照鏡子時(shí)發(fā)現那幾根顯眼的白發(fā)，第一反應往往是“我老了？”先別急著(zhù)傷感，你可能冤枉了自己。頭發(fā)變白不一定是歲月催人老，很可能是身體在提醒你：該補充營(yíng)養了！
一、頭發(fā)變白的科學(xué)真相
1、黑色素工廠(chǎng)停工記
每根頭發(fā)都有自己的“色素工廠(chǎng)”——毛囊里的黑色素細胞。當這些細胞活力下降，生產(chǎn)的黑色素減少，頭發(fā)就會(huì )逐漸變白。年齡增長(cháng)只是原因之一，營(yíng)養缺乏同樣會(huì )讓這些“工人”消極怠工。
2、壓力不是唯一兇手
雖然長(cháng)期壓力確實(shí)會(huì )加速白發(fā)產(chǎn)生，但把責任全推給壓力有失公平。研究發(fā)現，營(yíng)養缺乏導致的白發(fā)占比高達35%，遠高于我們的想象。
二、五種關(guān)鍵營(yíng)養素缺乏警.告
1、維生素B12：頭發(fā)的“能量飲料”
長(cháng)期素食或腸胃吸收差的人容易缺乏。它能維持神經(jīng)細胞和血紅細胞健康，缺乏時(shí)會(huì )導致頭發(fā)色素合成障礙。動(dòng)物肝臟、魚(yú)類(lèi)、蛋奶都是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
2、銅元素：黑色素的“催化劑”
這個(gè)微量元素常被忽視，卻是酪氨酸酶的重要成分。缺銅時(shí)，酪氨酸無(wú)法順利轉化為黑色素。堅果、貝類(lèi)、全谷物中含銅豐富，但要注意過(guò)量會(huì )中毒。
3、葉酸：細胞更新的“后勤部.長(cháng)”
懷孕女性尤其要注意補充。葉酸參與蛋白質(zhì)代謝和細胞分裂，缺乏時(shí)頭發(fā)得不到足夠營(yíng)養。深綠色蔬菜、豆類(lèi)、柑橘類(lèi)水果都是好選擇。
4、鐵元素：頭皮的“供氧員”
缺鐵性貧血患者常有白發(fā)困擾。鐵是血紅蛋白的核心成分，負責運輸氧氣到毛囊。紅肉、動(dòng)物血、菠菜含鐵量高，搭配維C吸收更好。
5、優(yōu)質(zhì)蛋白：頭發(fā)的“建筑材料”
極端節食減肥的人要當心。頭發(fā)的主要成分是角蛋白，長(cháng)期蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )導致頭發(fā)干枯變白。每天保證雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。
三、營(yíng)養補充的正確姿勢
1、食補優(yōu)于藥補
優(yōu)先從天然食物中獲取營(yíng)養，除非確診缺乏癥，否則不要盲目服用補充劑。各種營(yíng)養素協(xié)同作用才能發(fā)揮最佳效果。
2、警惕過(guò)量風(fēng)險
特別是礦物質(zhì)補充要謹慎。比如補鋅過(guò)量會(huì )阻礙銅吸收，反而加重白發(fā)問(wèn)題。建議通過(guò)體檢了解自身營(yíng)養狀況。
3、烹飪方式有講究
葉酸遇熱易流失，蔬菜最好急火快炒?？Х炔栾嫊?huì )影響鐵吸收，最好間隔兩小時(shí)食用。
下次看到白發(fā)別急著(zhù)染，先檢查一下日常飲食是否均衡。也許調整飲食結構后，你會(huì )發(fā)現那些叛逆的白發(fā)又悄悄變回了原來(lái)的顏色。記住，身體給的信號要用心聽(tīng)，營(yíng)養跟上了，頭發(fā)自然黑得漂亮！