膽固醇高，多半不是“吃”出來(lái)的！問(wèn)題一般出在“身體內部”
關(guān)鍵詞：膽固醇
你是不是也以為，只要少吃雞蛋、遠離肥肉，膽固醇就能乖乖聽(tīng)話(huà)？真相可能會(huì )讓你大吃一驚——人體80%的膽固醇都是自己合成的！那些天天吃水煮菜卻膽固醇超標的人，問(wèn)題可能出在身體這臺"精密儀器"的內部運作上。
一、肝臟：膽固醇制造工廠(chǎng)
1、自主生產(chǎn)機制
人體每天自主合成約1000毫克膽固醇，這個(gè)量遠超通過(guò)飲食攝入的部分。肝臟就像24小時(shí)運轉的工廠(chǎng)，即使完全不攝入膽固醇，它也會(huì )持續生產(chǎn)。
2、基因決定效率
有些人天生攜帶膽固醇合成基因的"加速器"，肝臟生產(chǎn)膽固醇的速度是普通人的1.5倍。這就是為什么有人天天吃雞蛋沒(méi)事，有人吃素卻指標飆高。
3、飲食影響有限
研究顯示，膳食膽固醇對血液膽固醇的影響只有20%-30%。身體有精密的調節機制，會(huì )相應調整自身合成量。
二、四個(gè)隱藏的膽固醇推手
1、胰島素抵抗
當細胞對胰島素不敏感時(shí)，肝臟會(huì )誤判"能量不足"，加速膽固醇生產(chǎn)作為備用能源。
2、腸道菌群失衡
有害菌分解膽汁酸，迫使肝臟調用更多膽固醇來(lái)合成新的膽汁酸，形成惡性循環(huán)。
3、慢性炎癥
長(cháng)期低烈度炎癥會(huì )刺激肝臟釋放更多低密度脂蛋白，就像不斷往血管里投放"垃圾袋"。
4、壓力激素失調
持續升高的皮質(zhì)醇會(huì )促使身體囤積膽固醇，用于合成應激所需的激素。
當體檢發(fā)現膽固醇異常時(shí)，不要急著(zhù)戒掉所有含膽固醇食物。建議進(jìn)一步檢查空腹胰島素、C反應蛋白等指標，找出真正的根源。記住，調節膽固醇要治本，而不只是簡(jiǎn)單控制飲食攝入。