脂肪肝糖尿病竟然和吃飯太快有關(guān)！細嚼慢咽，從這些日常習慣做起
關(guān)鍵詞：脂肪肝
吃飯像打仗，五分鐘解決戰斗？小心你的肝臟和血糖正在默默抗議！最新研究發(fā)現，吃飯速度直接影響脂肪肝和糖尿病的發(fā)病率。那些總是第一個(gè)放下筷子的人，體檢報告上的異常指標往往也最多。其實(shí)細嚼慢咽這個(gè)老生常談的建議，藏著(zhù)驚人的健康密碼。
一、狼吞虎咽的三大健康隱患
1、血糖過(guò)山車(chē)
食物未經(jīng)充分咀嚼就進(jìn)入消化道，會(huì )導致碳水化合物快速分解。血糖濃度短時(shí)間內急劇升高，胰腺不得不加班加點(diǎn)分泌胰島素。長(cháng)期如此，胰島素敏感性就會(huì )下降。
2、肝臟超負荷
大口吞咽時(shí)容易攝入過(guò)量食物，多余的熱量會(huì )轉化為脂肪堆積在肝臟。日.本一項追蹤調查顯示，吃飯最快的人群患脂肪肝的風(fēng)險是慢食者的2.5倍。
3、消化系統罷工
沒(méi)有經(jīng)過(guò)唾液充分混合的食物團塊，會(huì )給胃部帶來(lái)沉重負擔。胃酸分泌不足可能導致食物滯留，引發(fā)腹脹、反酸等不適癥狀。
二、培養慢食習慣的四個(gè)訣竅
1、改變餐具選擇
換用較小的碗盤(pán)和細長(cháng)的筷子，研究發(fā)現使用兒童餐具能自然減慢20%的進(jìn)食速度。深色餐具也有助于控制食量。
2、建立進(jìn)食儀式感
每口食物咀嚼30次以上，這個(gè)數字聽(tīng)起來(lái)夸張，但可以從15次開(kāi)始逐步增加。不妨在餐桌上放個(gè)計時(shí)沙漏作為提醒。
3、營(yíng)造舒緩環(huán)境
關(guān)掉電子設備，把注意力集中在食物上。柔和的燈光和輕音樂(lè )能幫助放松，讓進(jìn)食速度自然放慢。
4、調整進(jìn)食順序
先喝湯再吃菜，最后吃主食的進(jìn)餐順序，既能增加飽腹感，又能避免碳水化合物攝入過(guò)量。
三、需要特別注意的三類(lèi)人
1、辦公室午餐族
趕時(shí)間的上班族最容易養成狼吞虎咽的習慣。建議提前準備好便當，或者選擇需要剝殼、去骨的食物，強制放慢速度。
2、代謝綜合征患者
已經(jīng)出現血糖、血脂異常的人群，更要嚴格控制進(jìn)食速度?？梢訲heconnectionto104.194.91.185hasbeenclosed.