別小瞧荔枝!難得的“純陽(yáng)之果”,3大營(yíng)養價(jià)值超出蘋(píng)果十倍以上

關(guān)鍵詞:荔枝
關(guān)鍵詞:荔枝
荔枝正當季,剝開(kāi)粗糙的外殼,里面晶瑩剔透的果肉讓人垂涎欲滴。這顆南方佳果可不只是甜那么簡(jiǎn)單,它被稱(chēng)為"純陽(yáng)之果"可不是浪得虛名。相比大家熟知的蘋(píng)果,荔枝在某些營(yíng)養方面確實(shí)能甩開(kāi)好幾條街!
1、維生素C含量碾壓式領(lǐng)先
每100克荔枝含71.5毫克維生素C,是蘋(píng)果的8倍多。這個(gè)含量比橙子還高,吃10顆荔枝就能滿(mǎn)足成人每日VC需求的90%。特別適合容易牙齦出血、傷口愈合慢的人群。
2、獨特的多酚類(lèi)物質(zhì)組合
荔枝含有原花青素、表兒茶素等特殊抗氧化成分,這些物質(zhì)在蘋(píng)果中含量極少。實(shí)驗證明荔枝提取物的抗氧化能力是蘋(píng)果的12倍,對延緩皮膚老化特別有幫助。
3、天然能量補充站
荔枝的含糖量高達16%,且主要是易吸收的葡萄糖。運動(dòng)員在訓練后吃幾顆,比喝運動(dòng)飲料恢復更快。但糖尿病患者要注意控制量,每次不超過(guò)5顆為宜。
1、冷藏去火有竅門(mén)
荔枝性溫,冷藏后食用可中和熱性。但不要直接冷凍,用鹽水浸泡10分鐘再冷藏,既能保鮮又能降燥。
2、搭配這些更健康
與山竹、綠豆湯同食可預防上火;和酸奶搭配能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收;加入沙拉時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁可延緩氧化變色。
3、每日限量要記牢
成人每天不超過(guò)15顆,兒童減半??崭箷r(shí)最好先吃些主食墊胃,避免出現"荔枝病"癥狀。
1、陰虛體質(zhì)人群
經(jīng)??诟缮嘣?、便秘的人要控制量,建議每次不超過(guò)5顆,搭配菊花茶飲用。
2、血糖偏高者
雖然荔枝的升糖指數比西瓜低,但含糖量高,糖友食用后要監測血糖變化。
3、過(guò)敏體質(zhì)者
部分人對荔枝殼上的凸起物過(guò)敏,剝皮時(shí)最好戴手套,首次食用先試1-2顆。
這顆"果中貴妃"現在正當季,趕緊抓住短暫的最佳賞味期。記住挑選小技巧:果殼鱗片平坦、縫合線(xiàn)明顯的更新鮮;輕輕捏有彈性說(shuō)明果肉飽滿(mǎn);聞起來(lái)有清香無(wú)酒味。學(xué)會(huì )正確吃法,才能把嶺南佳果的營(yíng)養價(jià)值吃進(jìn)肚子里!
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