糖尿病去世的人增多醫生提醒：少吃米飯，多吃這5種“控糖高手”
關(guān)鍵詞：糖尿病
最近總聽(tīng)人說(shuō)"血糖高不是病"，這話(huà)可太危險了！隔壁張阿姨去年查出糖尿病沒(méi)當回事，今年就住進(jìn)了ICU。數據顯示，每10秒就有1人因糖尿病并發(fā)癥離世，而很多人根本不知道自己血糖已經(jīng)亮紅燈。別以為只有胖子才會(huì )得，瘦子也可能中招！
一、白米飯的甜蜜陷阱
1、升糖指數高達83
一碗200克的白米飯相當于直接喝下4勺白糖，血糖會(huì )像過(guò)山車(chē)一樣飆升又驟降。
2、破壞胰島素敏感性
長(cháng)期高碳水飲食會(huì )讓胰島素"累到罷工"，最終發(fā)展成胰島素抵抗。
3、誘發(fā)內臟脂肪堆積
多余糖分會(huì )轉化成脂肪囤積在肝臟和胰腺，形成惡性循環(huán)。
二、五大控糖明星食物
1、燕麥
β-葡聚糖能在腸道形成凝膠膜，延緩糖分吸收。選整粒燕麥比即食麥片更好。
2、苦瓜
含有的苦瓜苷被稱(chēng)為"植物胰島素"，涼拌時(shí)用鹽搓洗能去除部分苦味。
3、魔芋
97%都是水分，豐富的膳食纖維能讓血糖上升速度減慢50%以上。
4、秋葵
黏液中的果膠就像血糖"減速帶"，建議焯水后蘸醬油吃最營(yíng)養。
5、肉桂
每天1/4茶匙肉桂粉，能增強細胞對胰島素的敏感性，撒在咖啡里很合適。
三、聰明吃主食的秘訣
1、搭配順序有講究
先吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食，餐后血糖能降低30%。
2、冷藏后再加熱
米飯放涼后會(huì )產(chǎn)生抗性淀粉，重新加熱升糖指數直降40%。
3、粗細糧混搭
在白米中加入1/3的糙米或黑米，維生素B族含量能翻倍。
四、這些信號別忽視
1、下午總犯困
可能是餐后血糖波動(dòng)過(guò)大導致的"糖困"現象。
2、傷口愈合慢
高血糖會(huì )破壞血管和神經(jīng)，導致微小傷口遲遲不好。
3、夜尿頻繁
血糖超過(guò)腎糖閾就會(huì )出現多尿，尤其夜間更明顯。
4、皮膚瘙癢
高血糖會(huì )引發(fā)末梢神經(jīng)炎，出現無(wú)緣無(wú)故的皮膚刺癢。
記住，控糖不是徹底戒掉主食，而是學(xué)會(huì )和碳水化合物和平共處。把家里的大米換成雜糧，炒菜時(shí)多加把綠葉菜，這些小改變就能讓血糖穩如泰山?，F在就去檢查下你的冰箱，把這些控糖高手請上餐桌吧！