研究表明：茶葉一換，肝癌幾率少一半？泡茶怕犯3個(gè)錯，快自查
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茶葉防癌的說(shuō)法最近又在朋友圈刷屏了，隨手一刷都是"某大學(xué)最新研究"的截圖。但你知道嗎？茶葉里的門(mén)道可比朋友圈轉發(fā)的復雜多了。那些年我們深信不疑的喝茶習慣，可能正在悄悄傷害你的身體。
一、茶葉防癌的真相是什么？
1、茶多酚確實(shí)有抗氧化作用
茶葉中特有的茶多酚類(lèi)物質(zhì)，尤其是EGCG成分，在實(shí)驗室環(huán)境下確實(shí)表現出抑制癌細胞生長(cháng)的特性。但人體環(huán)境比培養皿復雜得多，目前還沒(méi)有足夠臨床證據證明喝茶能直接預防肝癌。
2、不同茶類(lèi)功效差異
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，保留的茶多酚最多；紅茶經(jīng)過(guò)全發(fā)酵，產(chǎn)生茶黃素等新成分；黑茶后發(fā)酵過(guò)程會(huì )產(chǎn)生獨特的有益菌群。選擇適合自己的茶比盲目追求"防癌"更重要。
3、飲茶量的關(guān)鍵平衡點(diǎn)
每天飲用3-4杯淡茶（約300-400ml）可能有益健康，但過(guò)量飲用濃茶反而會(huì )增加肝臟代謝負擔。特別要注意避免空腹大量飲茶。
二、三個(gè)最傷肝的泡茶錯誤
1、高溫久泡毀營(yíng)養
100℃沸水直接沖泡綠茶，會(huì )破壞茶多酚結構。正確做法是：綠茶80℃、紅茶90℃、黑茶100℃，沖泡時(shí)間控制在3分鐘內。
2、隔夜茶風(fēng)險被低估
茶水放置超過(guò)6小時(shí)，不僅營(yíng)養成分流失，還可能滋生微生物。尤其用保溫杯泡的茶，溫暖環(huán)境更易滋生細菌。
3、農藥殘留忽視不得
第一泡茶建議快速沖洗倒掉，特別是散裝茶葉。購買(mǎi)時(shí)選擇有完整包裝和檢測報告的產(chǎn)品，避免來(lái)歷不明的"農家茶"。
三、這樣喝茶更護肝
1、選對時(shí)間事半功倍
早餐后1小時(shí)和下午3-5點(diǎn)是最佳飲茶時(shí)間，避免睡前3小時(shí)飲茶影響睡眠質(zhì)量。
2、搭配食物有講究
喝茶時(shí)搭配些堅果或點(diǎn)心，可以減少茶多酚對胃黏膜的刺激。但要避免與含鐵豐富的食物同食，影響鐵吸收。
3、體質(zhì)不同茶不同
胃寒體質(zhì)適合紅茶、黑茶；易上火體質(zhì)可選綠茶、白茶；消化不好可以嘗試陳皮普洱茶。
茶葉不是藥，但確實(shí)是很好的養生飲品。與其糾結"防癌"效果，不如先把錯誤的飲茶習慣改掉。記住，再好的茶也要適量，養成科學(xué)的飲茶習慣，才能真正喝出健康來(lái)?，F在就去檢查下你的茶杯，這些錯誤你中了幾個(gè)？