多吃3類(lèi)粗糧，不僅降血脂，還護心腦！居然還有高血脂患者不知道
關(guān)鍵詞：降血脂
發(fā)面寶沒(méi)有酵母健康。
發(fā)面寶其實(shí)根本就不是純酵母，而是一種復合添加劑！
發(fā)面寶主要是由泡打粉、酵母、堿、酶等成分混合組成的一種復合添加劑。發(fā)面寶能發(fā)面主要是靠其中的泡打粉，通過(guò)化學(xué)產(chǎn)氣，通過(guò)一系列的化學(xué)反應產(chǎn)生二氧化碳才使面粉蓬松的。加入的堿，則是為了模仿老面饅頭的口感，但這樣做出的饅頭營(yíng)養成分其實(shí)已經(jīng)被破壞了。
想要發(fā)面，還是使用純酵母會(huì )更好。
酵母粉的本質(zhì)是酵母菌，是一種純生物的發(fā)酵劑，它不含添加劑，通過(guò)糖蜜等營(yíng)養物質(zhì)的純種培養和加工而成。
用酵母發(fā)面，是通過(guò)酵母菌的呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳來(lái)使面團蓬松，使用酵母發(fā)酵可以使面團迅速發(fā)酵。這樣發(fā)出來(lái)的饅頭又白又軟，不會(huì )破壞營(yíng)養成分，還能增加營(yíng)養價(jià)值。
所以，要想饅頭發(fā)的好、有營(yíng)養，還是酵母是首選。