47歲男子酮癥酸中毒走了，醫生：這些食物，糖友盡量少吃！
關(guān)鍵詞：食物
47歲男子突發(fā)酮癥酸中毒離世，給所有糖友敲響警.鐘！你可能每天都在吃的這些"隱形殺手"，正在悄悄摧毀你的血糖防線(xiàn)。別等悲劇發(fā)生才后悔，今天必須認清這些危險食物。
一、三大最危險的"甜蜜陷阱"
1、偽裝成健康食品的果干蜜餞
芒果干、獼猴桃干等水果制品，在加工過(guò)程中添加了大量糖分?？此铺烊坏钠咸迅?，含糖量高達60%，吃一把相當于直接吞下3勺白糖。更可怕的是這些食物升糖指數極高，卻容易讓人放松警惕。
2、打著(zhù)無(wú)糖旗號的烘焙食品
無(wú)糖蛋糕、無(wú)糖餅干往往用麥芽糖醇等代糖，雖然不直接升血糖，但含有大量精制碳水。更糟糕的是，這類(lèi)食品普遍高脂肪，容易引發(fā)胰島素抵抗。某品牌無(wú)糖沙琪瑪的脂肪含量，竟比普通版高出20%。
3、鮮榨果汁這個(gè)"維生素騙子"
一杯橙汁需要4-5個(gè)橙子榨取，瞬間攝入的果糖遠超身體承受能力。水果中的膳食纖維在榨汁過(guò)程中全部流失，剩下的就是赤裸裸的糖水。哈佛大學(xué)研究顯示，每天喝果汁的人糖尿病風(fēng)險增加15%。
二、容易被忽視的升糖"幫兇"
1、粘稠的粥品
長(cháng)時(shí)間熬煮的米粥糊化程度高，淀粉更易被分解吸收。特別是加入堿面的粥，會(huì )使血糖像坐過(guò)山車(chē)般飆升。血糖不穩時(shí)，連普通的白粥都要謹慎。
2、某些"健康"主食
糯玉米、粘豆包等糯性食物，支鏈淀粉含量極高。這類(lèi)淀粉分解速度是普通大米的2-3倍，餐后血糖會(huì )呈現"火.箭式"上升。
3、調味品里的隱藏糖
番茄醬、燒烤醬、沙拉醬等，每100克含糖量通常在15-30克之間。燒菜時(shí)愛(ài)用的蠔油，含糖量也高達40%。這些"隱形糖"最容易被人忽略。
三、糖友飲食的黃金法則
1、改變進(jìn)食順序
先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食。這個(gè)簡(jiǎn)單的改變能讓餐后血糖波動(dòng)降低30%。
2、學(xué)會(huì )看配料表
成分表前三位出現白砂糖、果葡糖漿、麥芽糊精的食品直接放棄。注意"低糖"不等于"無(wú)糖"，國家標準允許每100克含糖5克以?xún)榷伎蓸说吞恰?/p>
3、聰明選擇烹飪方式
蒸煮燉優(yōu)于煎炸烤，食材切大塊比切碎好。像胡蘿卜泥的升糖指數就比胡蘿卜塊高40%。
那位天津患者的悲劇給我們敲響警.鐘，但也不必過(guò)度恐慌。掌握科學(xué)的飲食方法，糖尿病患者同樣可以享受美食。記?。嚎刂蒲遣皇强嘈猩降慕鋽?，而是要學(xué)會(huì )與食物聰明共處。從今天開(kāi)始，重新認識你餐桌上的每一道菜吧！